Что сладкое можно при псориазе

Сладкое при псориазе

В этой статье попробуем разобраться, действительно ли вредно сладкое при псориазе и стоит ли ограничивать себя в любимых продуктах.

Накопление сахара в организме

Сладкое при псориазе необходимо, т.к. сахар (глюкоза) – основной источник энергии для нашего организма и питательное вещество для мышц и мозга. Злоупотребляя сладостями, пациент провоцирует рецидив псориаза, который выражается в следующих симптомах:

• возникают аллергические реакции;
• появляются высыпания на коже;
• кожа становится гиперчувствительной, легко образуются трещинки и ранки вследствии ухудшения кровообращения и обезвоживания.

Регулярно переедая сладости, больные псориазом способствуют увеличению уровня глюкозы в крови и сахарной интоксикации, которая сопровождается тошнотой и ухудшением общего состояния.

Влияние сладкого на псориаз

Регенерация клеток кожи напрямую связана с уровнем глюкозы в крови. Обычная ранка превращается в очаг воспаления, резко снижается иммунитет. Хроническая стадия псориаза переходит в острую, бляшками покрывается все тело, общее состояние пациента резко ухудшается.

Отравление сахаром может носить хронический характер, когда больной съедает за один прием гораздо большее количество сладкого, чем может усвоить его организм.

В этом случае глюкоза накапливается в организме и признаки интоксикации проявляются постепенно – человек может даже не связать ухудшение своего состояния с парой лишних ложек сахара за чаепитием.

Что нельзя из сладкого при псориазе

Команда исследователей Калифорнийского университета в Сан-Франциско опубликовала результаты национального исследования о влиянии диеты на псориаз. Более 1200 больных псориазом рассказали о заметном улучшении состояния благодаря ограничению в своем рационе сладостей, алкоголя и глютена.

К сладостям, которые лучше исключить из своего питания, следует отнести:

• шоколад;
• варенье;
• торты, пирожные;
• конфеты;
• сладкие газированные напитки.

Содержание в них сахара очень велико и весьма вероятно, что вы превысите допустимую дозу сладкого, даже не заметив этого.

Что можно из сладкого

Сладкоежкам лучше заменить любимые пирожные, конфеты и сладкие напитки сладкими фруктами и ягодами: виноградом, клубникой, персиками, яблоками, бананами. Эти богатые клетчаткой продукты содержат вещества, помогающие бороться с воспалениями.

Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, можно лакомиться 2-3 чайными ложками меда в сутки. Мед обладает антигрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами, содержит большое количество витаминов, минеральных веществ и способствует общему укреплению организма.

Сухофрукты являются отличным стимулятором пищеварения благодаря содержащейся в них клетчатке, нормализуют обменные процессы в организме и поддерживают деятельность печени.

Любителям компотов можно смело варить этот напиток с добавлением минимального количества сахара. Используйте ваши любимые ягоды, фрукты, но постарайтесь ограничить применение цитрусовых – они могут спровоцировать аллергию.

По мнению большинства экспертов, лучшая диета для больных псориазом такая же, как и для остальных людей, беспокоящихся о своем здоровье: меньше жиров и сладостей, больше фруктов, овощей и белков (постного мяса, бобовых). Избыточный вес может значительно ухудшить состояние пациента и уменьшить срок ремиссии, поэтому важно не злоупотреблять едой и регулярно заниматься спортом.

Употребление тех или иных продуктов должно быть индивидуально, и если вы замечаете появление аллергической реакции после приема определенной пищи – смело исключайте ее из своего рациона.

Что можно и нельзя есть при псориазе

Соблюдение принципов диетического питания при псориазе позволит наладить обменные процессы и снизить патологическую симптоматику, особенно в период обострения. Уже через неделю после начала диеты наблюдаются положительные изменения в состоянии пациента. Ведь лечение псориаза должно быть комплексным, одной медикаментозной терапии тут недостаточно. Каждый больной должен знать, что можно, а что нельзя употреблять при данной болезни. Исключается жирная и острая пища, алкоголь, в приоритете кисломолочные продукты, каши из разных круп: гречневая, пшенная, перловая, рисовая (рис при псориазе желательно употреблять не белый, а коричневый).

Большая часть употребляемых продуктов за день должна быть щелочеобразующей (свежие овощи, фрукты), а оставшаяся – кислотообразующей (картофель, мясо, зерновые культуры и т.д.). Не менее важен питьевой режим, который предполагает повышенный прием очищенной негазированной воды.

Основные принципы питания

Существует множество разнообразных диет, разработанных специально для людей, страдающих хроническим псориазом. Все они отличаются друг от друга, но при этом имеют одну основу.

Особенности питания при псориазе:

1. Все употребляемые продукты должны быть гипоаллергенными.
2. Необходимо уменьшить потребление соли.
3. В рационе должна преобладать растительная пища.
4. Нужно полностью отказаться от распития алкогольных напитков и от табакокурения.
5. Все продукты, содержащие консерванты, красители, различные химические добавки и стабилизаторы, подлежат полному исключению из рациона.
6. Следует ограничить употребление сладостей.
7. При склонности к запорам необходимо увеличить потребление клетчатки.
8. Диета предполагает режим дробного питания (маленькими порциями не менее пяти раз в день).
9. Следует включать в свое ежедневное меню каши и салаты из свежих овощей.
10. Очень полезны кисломолочные продукты при псориазе, например, творог, простокваша, кефир, ряженка.
11. Не употреблять цитрусы.
12. Рекомендовано принимать в пищу продукты, подвергшиеся наиболее щадящей кулинарной обработке (приготовление на пару, варка, запекание).

Для чего нужна диета

Правильное питание – это неотъемлемая часть лечения псориаза. Не существует единой диеты, которая подходила бы всем пациентам без исключения, но есть общие правила питания, указанные выше, соблюдение которых обязательно для всех больных. Во время ремиссии рекомендовано тестирование отдельных продуктов для выявления тех, которые наносят больше всего вреда организму и способствуют обострению болезни. Это можно делать только под контролем врача.

Ограничения в питании при псориазе важны по ряду причин:

• Улучшается состояние эпидермиса.
• Налаживается пищеварительная функция.
• Организм очищается от шлаков и токсинов.
• Восстанавливаются обменные процессы.
• Укрепляется иммунитет.
• Уходят лишние килограммы.
• Организм насыщается витаминами и минералами.
• Уменьшается нагрузка на печень, которая страдает под воздействием гормональных и других лекарственных препаратов, используемых для лечения тяжелой степени псориаза.

Разработкой диеты для каждого пациента должен заниматься лечащий врач, самостоятельно делать этого не следует. Ведь такие существенные изменения в рационе разрешены далеко не всем. Противопоказания к соблюдению диеты – это патологии сердца и сосудов, неврологические расстройства. Пациенты, у которых диагностированы такие болезни в сочетании с обострением псориаза нуждаются в корректировке рациона в соответствии с индивидуальными особенностями организма и течения сопутствующих заболеваний.

Что можно есть при псориазе

Есть перечень продуктов, которые можно и даже нужно кушать при псориазе для того, чтобы ускорить процесс выздоровления. В основном это растительная пища, мясо нежирных сортов, молочные и кисломолочные продукты, рыба и т.д.

Рекомендованные продукты при псориазе и их польза для организма перечислены в таблице.

Продукты

Польза

Овощи и зелень: морковь, сельдерей, кабачки, стручковая фасоль, капуста, свекла, болгарский перец, тыква, укроп, петрушка, огурцы.

Уменьшают воспаление, укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварительную функцию.

Фрукты и ягоды: вишня, манго, виноград, брусника, инжир, персики, ананасы, сливы, хурма, абрикосы, финики, голубика и т.д.

Содержат витамины и микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества способствуют здоровью и мягкости кожи, ускоряют процессы отшелушивания.

Нежирное мясо: говядина, телятина, куриное мясо, крольчатина, индейка.

Содержит много белка.

Содержит большое количество Омега3.

Молочные и кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности.

Устраняют воспалительные процессы, обеспечивают организм кальцием.

Семена подсолнечника, льняное семя, орехи.

Содержат витамины и микроэлементы, омега 3,6,9.

Растительные масла: подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное.

Восстанавливают обмен веществ, участвуют в процессах регенерации.

Зерновые культуры: овсянка, пшенная крупа, перловка, гречка, рис, кукурузная крупа.

Оказывают антиоксидантное действие, обеспечивают организм клетчаткой.

Стимулируют кишечную моторику, налаживают пищеварительную функцию.

Что можно пить при псориазе

Не менее важен правильный выбор напитков при псориатической болезни.

Список рекомендованных:

• Цикорий нормализует обменные процессы, способствует регенерации.
• Натуральные фруктовые соки.
• Натуральные овощные соки.
• Морсы.
• Компоты.
• Кефир.
• Ряженка.
• Минеральная вода без газа.
• Некрепкий чай с молоком или со сливками.
• Отвар из плодов шиповника.
• Отвар из цветков ромашки.
• Отвар из земляничных листьев.
• Ячменный напиток.

Список запрещенных напитков при псориазе:

• Алкоголь.
• Растворимый кофе.
• Черный крепкозаваренный чай.
• Томатный сок.
• Квас.
• Газированные напитки.

Какие продукты нельзя есть при псориазе

Очень важно ознакомиться с информацией о том, что настоятельно не рекомендовано кушать при псориазе. Отказ от некоторых продуктов и блюд поможет наладить метаболизм, восстановить пищеварение, улучшить состояние кожи.

Список запрещенных продуктов и их вред для организма при псориазе представлены в нижеследующей таблице.

Продукты и блюда

Вред для организма

Фастфуд, жареное, копченое, жирное.

Замедляют обменные процессы, способствуют набору лишних килограммов.

Приводит к кожным высыпаниям, стимулирует воспаление.

Мука высшего сорта.

Приводит к увеличению веса.

Жирные сорта мяса.

Способствуют появлению воспаления на кожных покровах.

Цитрусы и экзотические фрукты.

Являются сильными аллергенами.

Продукты с содержанием различных химикатов, таких как консерванты, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.

Негативно влияют на деятельность всего организма, вызывают сбои в пищеварении, оказывают токсическое действие на организм, провоцируют аллергические реакции.

Пряности и приправы

Способствуют развитию псориаза и других кожных патологий.

Нарушают обмен веществ, приводят к ожирению.

Овощи с яркой окраской (помидоры), клубника.

Какие сладости можно при псориазе

Сладости негативно влияют на состояние кожи, увеличивают уровень холестерина в крови, приводят к отекам, способствуют повышенному газообразованию в кишечнике, вызывают дисбактериоз. Все эти факторы могут негативно сказаться на состоянии больного псориазом. Но есть сладкие продукты, которые приносят пользу организму при данной болезни.

Разрешаются лакомства из следующего списка:

• Небольшое количество меда при условии отсутствия аллергических реакций на продукты пчеловодства.
• Сухофрукты не только можно, но и нужно, так как они нормализуют пищеварительную функцию, поддерживают работу печени.
• Желе из ягод.
• Зефир белого цвета.
• Пастила.
• Мармелад.
• Коричневый сахар.

Категорически запрещены:

• Шоколад.
• Сдобная выпечка.
• Различные пирожные.
• Мороженое.
• Конфеты.
• Варенье.
• Печенье.

Можно ли соевый соус при псориазе

В России есть очень много ценителей японской кухни. Суши и ролы принято употреблять с соевым соусом. Этот продукт очень полезен для организма, но только в том случае, если он правильно приготовлен и хранится в стеклянной таре. Соевый соус является натуральным антиоксидантом, он не содержит сахара и жиров. Но не все производители данного продукта отличаются добросовестностью, многие из них добавляют в эту приправу искусственные компоненты, что значительно снижает пользу соевого соуса для организма. Поэтому при псориазе употреблять его не рекомендуется, особенно в периоды обострений.

Можно ли есть яйца при псориазе

Яйца – это очень полезный продукт, быстро и легко усваиваемый организмом. Их употребление при псориазе способствует налаживанию метаболизма и более скорому восстановлению. Однако следует помнить о том, что куриные яйца – это еще и высокоаллергенный продукт, поэтому злоупотреблять им не стоит. Достаточно принимать в пищу не более трех-пяти штук в неделю.

Полезные свойства:

• Способствуют быстрой регенерации эпидермиса благодаря содержанию большого количества белка.
• Всасываются в течение нескольких часов, насыщая организм полезными веществами.
• Содержат аминокислоту лейцин, которая напрямую влияет на процессы заживления кожи.

Многие считают, что употреблять яйца лучше в сыром виде. Это не всегда так, поскольку существует высокий риск заразиться сальмонеллезом.

Злоупотребление яйцами чревато ухудшением состояния при псориазе по следующим причинам:

• Риск аллергических реакций.
• Наличие антибиотиков, гормональных веществ, стимуляторов роста, так как именно этими компонентами обогащают корм для куриц-несушек на фабриках.
• В желтке содержится много холестерина, поэтому при псориазе необходимо ограничить потребление яиц.

Какие фрукты можно есть при псориазе

Диета при псориазе предполагает введение множества ограничений, которые распространяются и на фрукты. Не рекомендовано принимать в пищу цитрусы, клубнику и землянику, экзотические фрукты, так как они часто вызывают аллергию, которая может усугубить состояние при псориатических бляшках.

Можно есть фрукты из следующего списка:

• Киви.
• Яблоки желательно запеченные.
• Финики.
• Бананы.
• Хурма.
• Фейхоа.
• Инжир.
• Абрикосы.
• Чернослив.
• Дыня.

Какую рыбу можно есть при псориазе

Рыба обязательно должна присутствовать в меню больного псориазом. Следует отдавать предпочтение нежирным сортам, например, треска, пикша, судак, камбала и др. Рыба содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для кожи. Не рекомендовано употреблять ее в жареном виде, а также следует исключить копченую рыбу, различные консервы и полуфабрикаты и т.д. Блюда из данного продукта должны быть отварными или запеченными, чтобы сохранить максимум полезных веществ и не нанести вред здоровью.

Почему сахар вредит людям, страдающим от псориаза?

В детстве мы все любили сладости, и они всегда были на вершине нашего списка любимой пищи. Единственной преградой между нами и этими продуктами были родители, поскольку они хотели спасти наши зубы от кариеса. Теперь мы выросли и можем сами формировать свой рацион. Однако следует помнить, что сахар вреден не только для наших зубов, а также для кожи и общего состояния здоровья, особенно, если вы боретесь с таким заболеванием, как псориаз. Известно, что употребление слишком большого количества сахара (сладкие напитки и сладкое при псориазе) может провоцировать появление воспалительной реакции при псориазе. Эта статья расскажет: какая взаимосвязь между понятиями “псориаз и сахар”, почему сахар вредит людям, страдающим от псориаза, а также о том, можно ли есть сладкое при псориазе.

Что такое сахар и как он влияет на организм?

Белый сахар (рафинированные белые сахарный кристалы и кубики), безусловно, является одним из самых вредных продуктов питания в наше время.
Сахар – это углевод, состоящий из двух сахарных единиц, фруктозы и глюкозы. В них нет белков, жиров, витаминов или минералов, поэтому сахар иногда называют «пустыми калориями».

Когда вы потребляете сахар, он будет либо:

• преобразовываться в энергию
• превращаться в жир и хранится в жировых отложениях

Согласно исследованиям, когда вы потребляете слишком много сахара, это делает ваши лейкоциты на 40% менее эффективным при борьбе с бактериями, вирусами и микробами. Он снижает работу вашей иммунной системы, а также тормозит метаболизм.

По своей природе сахар способствует воспалению. Этот фактор, вместе с ослабленной иммунной системой, может стать триггером воспалительной реакции при псориазе. Поэтому, если вы страдаете от этой болезни, употребление сахара является невероятно вредным для вас. Белый сахар – не что иное, как чистый химикат; большое количество калорий без какого-либо питательного содержимого. Он производится путём переработки сока сахарного тростника с использованием химических веществ. Следовательно, эта высоко обработанная, химически насыщенная пищевая добавка не несёт ничего хорошего для человеческого организма. Чрезмерное потребления сахара связано с ожирением, диабетом, воспалением, проблемами пищеварения и даже с раком.

Белый сахар – сладкий яд для людей с псориазом

Зачастую, мы говорим о целостном лечении такой проблемы, как псориаз и сахар, точнее отказ от него, является одним из основных диетических ограничений, которым необходимо следовать. Почти каждый режим питания – диета доктора Пегано, щелочная диета для псориаза, диета Палео или любая другая – исключают употребление такого продукта как сахар при псориазе. Если вы решили провести детоксикацию организма или придерживаетесь элиминационной диеты, отказ от сахара всегда является предварительным условием.

И все же хотелось бы узнать, можно ли есть сладкое при псориазе?

Исключение рафинированного белого сахара из вашего рациона не означает, что вы больше никогда не почувствуете сладкий вкус. Есть много здоровых фруктов, которые могут удовлетворить вашу тягу к сладкому, и в тоже время принесут много пользы для здоровья. Поэтому, если вы откажетесь от рафинированного белого сахара, ваша кожа поблагодарит вас за это.

Как сахар влияет на псориаз?

По определению псориаз на руках, ногах и других частях тела является аутоиммунным заболеванием, характеризующимся воспалением кожи и суставов. Однако воспаление является системным — это значит, что болезнь влияет на все тело. Если любой другой фактор в организме провоцирует воспаление, это будет негативно влиять на симптомы псориаза, ухудшая их.

Псориаз и сахар: что происходит, когда вы потребляете сладкое при псориазе в больших количествах?

Когда вы страдаете на псориаз и сахар в вашем ежедневном рационе питания присутствует в большом количестве, это вызывает естественный процесс, под названием гликация. Иными словами, это процесс, когда сахар в кровотоке присоединяется к белкам, образуя вредные соединения, называемые конечными продуктами гликирования (КПГ, они же AGE-продукты). Они являются окислителями, которые истощают наши природные запасы антиоксидантов, ослабляют иммунную систему и вызывают воспалительную реакцию. Вследствие чего мы получаем новую вспышку псориаза.

Так как сахар – это очень кислый продукт. Любой пища, которая содержит большое количество сахара меняет диапазон pH вашего тела на кислотный. Более высокое кислотное значение рН тела увеличивает количество токсинов в организме, способствует росту болезнетворных микробов в кишечнике, снижает уровень кислорода в крови, усугубляет «синдром протекания кишечника» и тем самым, провоцирует вспышку псориаза.

Сладкое при псориазе в больших количества перегружает вашу печень

Псориаз и сахар опасны из-за большой нагрузки на печень. Сладкое при псориазе в больших количествах наносит большой вред этому органу и может спровоцировать болезнь под названием – безалкогольное ожирение печени.

Перед тем, как сахар покидает пищеварительный тракт и попадает в кровоток, он разделяется на две составляющих глюкоза и фруктоза.
Глюкозу организм использует для того чтобы создавать энергию. Она поступает из сахара, хранится в печени и мышечных клетках, и высвобождается между приёмами пищи для снабжение нашего тела энергией.
Проблема с фруктозой заключается в том, что печень является единственным органом, способным её метаболизировать. Раньше это никогда не вызывало проблемы, поскольку мы употребляли сахар в небольших количествах. Однако, времена сильно изменились, и теперь фруктоза добавляется почти ко всем обработанным продуктам, потребляемым ежедневно в больших масштабах. Фруктоза превращается в гликоген и остаётся в печени до тех пор, пока она не понадобится. Но чаще всего, учитывая привычки питания в сегодняшнем мире, печень уже заполнена гликогеном, который превращает лишнюю фруктозу в жир.
Основная проблема здесь заключается в том, что некоторые жировые клетки попадают в печень и вызывают безалкогольное ожирение печени.

Обратите внимание, что почти невозможно получить переизбыток фруктозы из свежих фруктов. Проблема возникает из-за употребления слишком большого количества высоко обработанных продуктов питания, включая фруктовые соки и сладкие газированные напитки.

Каковы последствия повреждения печени?

Печень фильтрует кровь, разрушает токсины и метаболизирует большинство лекарственных препаратов. Как известно, все это очень важно для здоровья кожи. Когда печень повреждена, токсины, которые не обрабатываются, должны как-то выходить. Тогда эту функцию печени на себя берет кожа. В таком случае, токсины локализуются в её глубинных слоях, что в конечном итоге вызывает воспаление. Этот воспалительный процесс может спровоцировать сильную вспышку псориаза, а также привести к множеству других состояний кожи, таких как атопический дерматит, экзема, акне и розацеа. Поэтому, если у вас есть псориаз и сахар является вашим любимым продуктом, следует подумать о возможных последствиях.

Сахар при псориазе способствует росту болезнетворных бактерий

Псориаз и сахар сложно назвать союзниками, хотя бы потому, что такие патогенные организмы, как Candida (дрожжевой грибок) и другие нездоровые микробы, живущие в организме, любят сахар. Употребляя сладкое при псориазе в больших количествах, вы создаёте идеальную среду для их роста и распространения. Постепенно количество болезнетворных микроорганизмов превосходит совокупность здоровых бактерий (пробиотики) в кишечнике. Это наносит ущерб вашей коже, ухудшая симптомы псориаза.

Сахар при псориазе может формировать резистентность к инсулину

Всем известно, что инсулин регулирует уровень сахара в крови. К сожалению, причина, по которой люди сейчас так хорошо знакомы с этим термином, связана с массовым ростом больных диабетом.

Инсулин способствует снижению уровня глюкозы в крови. Но если ваш рацион питания очень перегружен сахаром, это приводит к высокой токсичности крови. Вследствие этого возникает метаболическая дисфункция, и клетки перестают реагировать на инсулин. Это основная причина ожирения, метаболического синдрома, сердечных приступов и диабета второго типа.

Большое количество сахара в рационе приводит к множеству очень серьёзных проблем со здоровьем. Псориаз будет процветать в нездоровом теле. Однако, если рассматривать другие смертельные заболевания, связанные с резистентностью к инсулину, псориаз на голове или на теле может стать наименьшей из ваших проблем.

Сахар при псориазе способствует ожирению

Очень большое количество калорий в пищевых продуктах с добавлениям сахара может создать дисбаланс в организме, поскольку вы потребляете больше калорий, чем сжигаете. Если не изменить свои пищевые привычки в течение определённого периода времени, это может вызвать ожирение. Кроме того, употребляемый сахар способствует перееданию, что также является очевидной причиной ожирения. В наши дни ожирение является хорошо известным триггером псориаза. Поэтому у вас есть ещё одна причина сказать «нет» сахару и пищевым продуктам с его добавлением.

Какие сладости можно при псориазе?

Любители вкусняшек хотели бы знать, какие сладости можно при псориазе и есть ли альтернатива неполезного сахара?

Вы можете восполнить свою жажду сладкого вкуса, потребляя разрешённые фрукты. Они не только удовлетворят ваши вкусовые рецепторы, но и обеспечат организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Фрукты способствуют детоксикации организма, обеспечивают ваше тело пищевыми волокнами и делают его pH щелочным.
Ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир и квашеная капуста, также помогут успокоить жажду сладостей.

В случае, если фрукты и ферментированные продукты не являются достаточными для удовлетворения вашей тяги к сахару, вы, время от времени, можете использовать натуральные подсластители, такие как стевия и натуральный мёд в небольших количествах.

Что можно и нельзя есть при псориазе?

Причины псориаза до сих пор точно не установлены, поэтому универсального лекарства против него не существует. Необходимо определить, что можно и нельзя есть при псориазе, поскольку правильно подобранный рацион питания помогает избавиться от проявлений болезни.

Овощи являются неотъемлемой частью рациона при псориазе

Основы питания

Диета заключается в контроле потребления кислот и щёлочей. При нарушении их баланса наблюдается рецидив заболевания или увеличение площади высыпаний. Для борьбы с признаками недуга следует придерживаться следующих рекомендаций:

• в сутки необходимо употреблять не меньше 1,7 литра очищенной питьевой воды;
• подходящими вариантами термической обработки пищи считаются варка и готовка на пару, выпекание производится только в специальном рукаве;
• вместо привычного чёрного лучше пить травяные чаи и отвары, разрешён зелёный чай, но некрепкий;
• стоит тщательно следить за естественным опорожнением кишечника, а при появлении запора принимать натуральные послабляющие средства со щадящим действием;
• в воду допустимо время от времени добавлять сок лимона.

Что можно есть при псориазе?

• хлеб, цельнозерновой, приготовленный из муки грубого помола, вчерашний;
• разные крупы: овсянка, просо, рис, рожь;
• овощи, ягоды и фрукты: зелёные бананы и яблоки, крыжовник, голубика, белая смородина;
• нежирное мясо: индюшатина, баранина, курица;
• несолёные сыры с мягкой консистенцией, а также домашние и творожные его разновидности;
• жирные сорта рыбы: сёмга, сельдь, форель, скумбрия;
• соки из овощей и фруктов, негазированная минеральная вода со щёлочью, настои из листьев мяты, шиповника, боярышника;
• грецкие орехи, миндаль.

Употребляйте больше разных каш

Разрешённой при псориазе является кисломолочная продукция с низкой жирностью: кефир, творог, а также имбирь, разные сорта растительного масла, козье молоко. Иногда по утрам можно употреблять яйца, сваренные всмятку, белковые омлеты. Десерт лучше заменить натуральными сладкими лакомствами: изюмом, финиками, курагой и черносливом. Многие сухофрукты обогащены цинком, который способствует восстановлению кожных покровов. Допустимо понемногу кушать желе из ягод, натуральный мёд. В умеренных количествах разрешены грибы.

Следует, чтобы треть диеты была представлена свежими фруктами и овощами. Делайте вкусные салаты из свёклы, капусты и морковки. Безопасным источником микроэлементов станут огурцы, укроп, тмин, лук, чеснок.

Что нельзя есть при псориазе?

Некоторые продукты запрещено кушать пациентам с псориазом. В этот перечень входит обычная поваренная соль. Её количество необходимо ограничить, чтобы лишний раз не раздражать ЖКТ и не задерживать воду в организме . Застойные процессы провоцируют формирование отёков, повышают вес, усугубляют патологии в обмене веществ. Нельзя употреблять следующую продукцию:

• хлебобулочные изделия, в частности пшеничный хлеб и сдобу, особенно свежую;
• жирные мясные бульоны;
• копчёности, консервированные грибы и овощи;
• кисломолочные продукты с высокими показателями жирности;
• пряности: хрен, гвоздика, перец;
• колбаса, сало, жирные разновидности мяса;
• морепродукты: креветки, мидии, краб, устрицы;
• ягоды и фрукты с большим содержанием аллергенов: гранат, черника, клюква, клубника, дыня.

Откажитесь от копченого и жареного мяса

Несмотря на то, что овощи очень полезны для организма, некоторые из них нельзя кушать при псориазе. К таковым относятся баклажаны, картофель, тыква, помидоры. От какао и кофе стоит отказаться в пользу полезных фиточаёв. Шоколад, кремы на основе масла и белков, конфеты, варенье, орешки, особенно поджаренные и солёные – запрещённые лакомства. Специалисты рекомендуют исключить из рациона фаст-фуд и легкоусвояемые крупяные каши (ячневая, манная).

Диета Огневой

Разработка методики, основанной на поддержании баланса кислот и щёлочей, принадлежит доктору Огневой. Диета отличается от других тем, что весь рацион разделяется на щелочеобразующие и необходимые при псориазе элементы. Потребление полезной пищи должно сочетаться с соблюдением обильного питьевого режима, приёмом лецитина, физической активностью. Больной должен чаще бывать на свежем воздухе, принимать ванны, получать максимальное количество положительных эмоций.

Диета Огневой предусматривает обильное питье воды

Источник патологии всегда скрыт в человеческом организме. Зачастую пациентам недостаточно одного приёма лекарственных средств. Формирование правильного рациона способствует выведению токсичных веществ и шлаков, нормализует метаболические процессы, снижает симптомы заболевания. Современная медицина пока не нашла лекарства от псориаза, но питание рекомендованными продуктами предотвращает рецидивы, активизирует восстановление кожных покровов.

Диета по Пегано

Джон Пегано – американский исследователь, который около 20 лет назад сумел создать систему правильного питания для людей, страдающих псориазом. Его методика базируется на потреблении кислотных (до 30%) и щелочных продуктов (до 80%). Лечение заключается в ежедневном соблюдении данного баланса. Учёный рекомендует принимать гликотимолин по 5 капель на протяжении 5 дней в неделю.

Доктор Пегано советует употреблять вареную рыбу при псориазе

Основу рациона, разработанного Пегано, составляют рыба, некоторые сорта овощей и фруктов, яйца, нежирное растительное масло. Во всём остальном диета похожа на методику Огневой. Большое значение имеют чистка организма, занятия спортом, оптимистический настрой, обильное питьё.

Меню на неделю

На основе разрешённых продуктов можно составить схему подходящего рациона на 7 дней. Ежедневно необходимо принимать пищу по 5 раз, понемногу. Примерный состав первого и второго завтраков, обеда, полдника и ужина представлен в таблице.

День недели	Рекомендованные блюда
Понедельник	Каша, приготовленная на соевом молоке с добавлением любимых сухофруктов
	Фрукт из списка разрешённых
	Бульон и салат из овощей
	Печёное яблоко
	Отварная рыба, овощной салат
Вторник	Омлет с зеленью
	Фрукт из списка
	Крем-суп из цветной капусты
	Любой фрукт
	Варёные куриные грудки с зелёным горошком
Среда	Салат из фруктов, травяной чай
	Порция натурального йогурта либо стакан кефира
	Рис коричневого цвета с овощами
	Фрукт из списка
	Салат с курицей и овощами
Четверг	Творог низкой жирности с изюмом и сметаной
	Чай на травах или сок
	Суп с рыбой
	Банан или печёное яблоко
	Салат из овощей, ягодный морс
Пятница	Фруктовый салат
	Фрукт из перечня
	Салат с овощами и пастой
	Горстка орехов
	Рыба, запечённая в духовке с овощами
Суббота	Запеканка из творога
	Виноград либо яблоко
	Салат из свежих овощей
	Йогурт
	Суп-пюре из брокколи
Воскресенье	Салат из морковки с лимонным соком
	Горсть ягод
	Диетические щи с ломтиком цельнозернового хлеба
	Горстка кураги или фиников
	Гречка с курицей

Приведённое меню можно рассматривать только в качестве примера. Правильное формирование рациона на каждый день должен производить врач, основываясь на индивидуальных показателях каждого пациента.

Рецепты блюд

Чтобы разнообразить меню, достаточно воспользоваться рецептами, специально созданными для больных псориазом. Для полноценной борьбы с патологией необходимо заполнять стол подходящими блюдами.

Рыба, запечённая с овощами

Овощи нарезаются и тушатся на слабом огне. Далее в форму необходимо положить половину овощной массы, затем рыбу, а сверху – оставшиеся морковь, лук и грибы. Всё это посыпается свежей зеленью. В разогретую духовку ставится форма. При температуре 180° блюдо готовится 25 минут.

Используйте для приготовления нежирные сорта рыбы

Котлеты из овощей с курицей

Для приготовления нужны болгарский перчик, 0,5 кг куриного филе, морковка, лук, яйцо, зелень.

Мясо измельчается в мясорубке, смешивается с луком и яйцом. Перец следует мелко порубить и добавить в фарш. Котлеты формируются, затем обваливаются в перетёртой моркови с зеленью. Готовится блюдо на пару на протяжении 20 минут.

Курица является полезным и диетическим мясом

Тушёные грибы с сыром

Картошка и грибы нарезаются небольшими ломтиками и укладываются в форму, сверху продукты посыпаются зеленью и заливаются сметаной. В разогретую до 160° духовку необходимо поставить блюдо на 20 минут. После этого сверху высыпается сыр, форма остаётся в духовке ещё на 5 минут.

Люди, страдающие от псориаза, должны постоянно придерживаться правил здорового питания. Эти рекомендации актуальны для женщин и мужчин, а также для детей. Правильный рацион снимает основные симптомы заболевания, значительно облегчает состояние больного.

Оцените статью
(5 оценок, средняя 3,20 из 5)