Аудиокнига джон пегано лечение псориаза естественный путь

Лечение псориаза по методике Джона Пегано «Естественный путь»

Существует несколько нетрадиционных методик для лечения псориаза, самой популярной из которых является диета Пегано. Этот знаменитый врач из Америки придумал уникальную схему избавления от болезни, не включающую в себя медикаменты. Для того чтобы разработать эффективную методику, Джон Пегано проводил множество исследований и общался со специалистами по всему миру. Результаты своей работы врач отразил в книге «Лечение псориаза: естественный путь».

Джон Пегано – известный американский врач

Джон Пегано о причинах псориаза

Точные причины появления псориаза (от греч. psoriasis) не установлены до сих пор. В ходе своих исследований, тщательного изучения этой болезни, Джон Пегано выдвинул мнение о том, что подобный дерматит появляется из-за накопления в организме шлаков и токсинов.

К наиболее распространенным причинам развития заболевания автор относит следующие:

• регулярные стрессы, подавленное моральное состояние;
• употребление вредных продуктов;
• курение табака и распитие алкогольных напитков;
• применение гормональных средств (в том числе – противозачаточных).

Алкоголь и курение одни из главных причин заболевания псориазом

Согласно этому списку, псориаз может развиться у подавляющей части населения. Обычно заболевание проявляет себя в тяжелые жизненные периоды, когда организм человека ослаблен и не может бороться с вредными микроорганизмами.

Особенности лечения псориаза по методу “Естественный путь”

Главная особенность в борьбе с псориазом естественным путём – отсутствие медикаментов. Терапия предполагает употребление овощей и фруктов; отказ от вредных калорийных продуктов.

Автор книги и методики предлагает больным:

• оградить себя от стрессов и поддерживать хорошее настроение;
• регулярно делать зарядку;
• посещать косметолога.

Укрепляйте свой организм при помощи физических упражнений

Эти рекомендации не являются обязательными, но они делают лечение более эффективным.

Основа рациона по диете Пегано: продукты, образующие щелочь (70%) и кислоту (30%). Подобная пища помогает организму очиститься естественным путём.

Диета при псориазе по Пегано

При псориазе больному показана строгая диета, которая лучше любых препаратов приведет организм в норму.

Разрешённые продукты	Запрещённые продукты
Овощи: тыква, кабачки, шпинат, свекла, бобовые, брокколи, ревень.	Томаты, баклажаны, болгарский перец, картофель.
Фрукты и ягоды. Бананы и яблоки употребляются в качестве самостоятельного блюда.	Земляника и клубника.
Крупы: овсянка, просо, гречка, рис и перловка.	Консервированное мясо, жирные копчёные колбасы, сосиски.
Любые молочные продукты. Яйца при этом можно употреблять не более 2 раз в неделю.	Твёрдые сыры, молоко с большим процентом жирности.
Хлеб, приготовленный без использования дрожжей.	Мучная продукция: печенья и пирожные. Не рекомендуется употреблять любой дрожжевой хлеб.
Семечки и ореховые смеси в жаренном или сыром виде.	Шоколад, шоколадные и жевательные драже, пастила.
Постное мясо. Его нельзя сочетать с продуктами, содержащими крахмал.	Жирное мясо: чрезмерно солёное и содержащее специи, жареное, печёное.
Напитки: очищенная вода, свежие натуральные соки, травяные чаи.	Напитки, содержащие молоко и соки (пример: молочные коктейли), кофе. Строго запрещено употребление алкоголя.

Овощи очень полезны для организма

Примерное меню на день

1. Завтрак. Постный суп или каша (отваренная на воде или нежирном молоке). Стакан свежевыжатого сока (с утра желательно употреблять яблочный или морковный).
2. Перекус 1. Крупное яблоко или банан. Первый перекус осуществляется при возникновении легкого голода.
3. Обед. 300 гр отварной куриной грудки и салат из огурцов, заправленный оливковым маслом. В качестве напитка: сок или травяной чай.
4. Перекус 2. Ореховая смесь из кешью и миндаля (можно употребить любую другую).
5. Ужин. Отварной рис и немного мяса (индейки или телёнка). Обязательно выпить травяной чай.

Эдгар Кейси также разработал диету при псориазе

Эдгар Кейси – самопровозглашённый доктор и предсказатель, вывел в своё время диету при псориазе. По его мнению, главная причина развития этой кожной болезни также заключалась в «захламлённости» организма.

Дополнительные рекомендации

Метод Пегано включает в себя не только диету, но и конкретные рекомендации относительно образа жизни больного.

Схема лечения состоит из множества правил, самыми главными из которых являются следующие:

1. Грамотный режим питания (5 раз в сутки). Это правило уже была разобрана на примере дневного меню. Методика Пегано чем-то похожа на дробное питание, с принципами которого также рекомендуется ознакомиться.
2. Употребление большого количества жидкости. Необходимо пить очищенную воду, соки, нежирное молоко и травяные чаи. Эти напитки помогают организму очиститься и насытиться витаминами.
3. Последний приём пищи – в 18:00. В оригинале это правило звучит именно так, но современные люди, которые зачастую не спят до 2-3 часов ночи, могут принимать еду и до 20:00. Самое главное, чтобы конечный приём пищи был за 4-6 часов до сна.
4. Ежедневное опорожнение кишечника. Если не получается сходить в туалет, то стоит прибегнуть к натуральному мягкому слабительному.
5. Один разгрузочный день в неделю. В течение этого дня нельзя употреблять какую-либо пищу. При этом, количество выпитой жидкости должно увеличиться до 2,5-3 литров.

Эти правила помогут сделать диету по-настоящему эффективной.

Если в течение месяца не появится видимых результатов (снижения высыпаний, зуда и прочих симптомов), то стоит прибегнуть к более радикальным методам. Но попробовать метод Пегано рекомендуется каждому человеку, больному псориазом.

Оцените статью
(2 оценок, средняя 4,50 из 5)

Джон ПЕГАНО Лечение псориаза Естественный путь

Причина возникновения болезни согласно Джону Пегано

Книга Джона Пегано о лечении псориаза начинается с теории, почему люди болеют псориазом. Да, медицина до сих пор не знает точной причины развития аутоиммунных дерматозов. И как раз «черная дыра» в этиопатогенезе дает основания исследователям искать первопричину.

Причина псориазаДжон Пегано выдвинул теорию, что всему виной зашлакованность организма. То есть во всем виновата еда и наши вредные привычки. Поэтому псориаз может развиться у каждого.

Лечение по методике Пегано

Гирудотерапия

Гирудотерапия – популярный и действенный вид нетрадиционной медицины, естественное лечение которого основано на применении медицинской пиявки. Такая терапия очень эффективна при лечении многих заболеваний кожи, особенно экзема, волчанка и псориаз.

Процедура лечения заключается в том, что пиявку помещают на кожный покров тела, при укусе
она использует свое вещество, которое содержит более ста активных полезных компонентов, влияющих на кровообращение.

Укус пиявка обезболивает собственным анестетиком, находящемся в слюне. Данная слюна обладает противовоспалительным эффектом, укрепляет и расширяет стенки сосудов, избавляет от болевых ощущений и отеков, уничтожает тромбы, активизирует стимуляцию иммунитета, плодотворно влияет на обмен веществ.

Влияние укуса пиявки снимает напряжение с питающих псориатическое повреждение сосудов. Процедура длится не более часа. При этом пиявку располагают либо непосредственно на пораженном участке, либо рядом. Количество пиявок составляет от 3 до 6. Рекомендуемая протяженность процедур – 7-10 сеансов.

Несмотря на скепсис современной официальной медицины, методика приобретает большую популярность. Эффективность подтверждается успешным применением по всему миру.

Призвана не только лечить, но и предупреждать развитие псориаза и иных заболеваний кожи.

Джон Пегано в своем труде говорит о двух условиях успешного лечения от псориаза:

• Очистка организма от скопившихся токсинов
• Остановить процесс зашлаковывания

Джон Пегано говорит о комплексном подходе к данной проблеме. Для успешного результата необходимо одновременно придерживаться нескольких принципов и вести соответствующий образ жизни. Немаловажный момент – это начальное очищение. Далее все меры, направленные на излечение, можно будет назвать сопутствующими.

Джон Пегано предлагает токсины, которые скопились в организме, выводить посредством чистки толстой кишки. Сделать это можно благодаря слабительным продуктам и напиткам. Паровые ванны и специальная методика глубокого дыхания позволят вывести токсины из кожи и легких больного.

1 В чем суть программы терапии Пегано?

Можно специально обогащать питание Лецитином. Эта полезная пищевая добавка продается в аптеках и супермаркетах.

Доктор Пегано разработал программу терапии для больных псориазом, в которой нет ни единого лекарственного средства. Согласно этому методу, для того чтобы поддерживать здоровье человека, необходимо сбалансировать три составляющие:

• рациональное питание;
• духовный настрой;
• внутреннее очищение от токсинов.

Чтобы наглядно объяснить принципы питания по Пегано предлагаем несколько вариантов меню на каждый день и вы убедитесь, что для того что бы правильно питаться не требуется больших усилий или специальных рецептов.

Удобно распечатать или переписать для себя таблицы разрешеных и запрещенных продуктов, а также запомнить несколько хороших рецептов из книги доктора Пегано.

Рыбный деликатес

Один из самых популярных рецептов для обеда — рыбный суп по-французски.

• 2 филе белой рыбы, 1 филе лосося;
• 4 стакана низкокалорийного рыбного бульона;
• шафран, если есть, 2 зубчика чеснока;
• 2 сельдерея, 3 моркови, 1 лук порей;
• четверть чашки фенхеля, 1 чашку пастернака;
• 1 ложку оливкового масла, щепотку соли и перца

Для начала необходимо потушить с маслом лук, добавить накрошенный чеснок и остальные ингредиенты. Варить блюдо нужно, пока рыба не дойдет до готовности, около 15 минут.

Свежий лосось

Для ужина отлично подойдет рецепт запеченного лосося с соусом из огурцов. Для создания этого блюда потребуется:

• филе лосося, бальзамический уксус;
• нежирный йогурт, зеленый лук;
• огурцы, пол лимона;
• укроп, соль.

Вымытое и не мокрое филе лосося выложить на фольгу и полить небольшим количеством бальзамического уксуса. Запекать примерно по 6 минут, переворачивая, чтобы пропеклись обе стороны.

Противопоказания и меры предосторожности

Метод Джона Пегано рассчитан на длительное применение и полную реорганизацию меню и образа жизни пациента. Благодаря этому и достигается устойчивый положительный результат. Джон Пегано разработал свою методику специально для тех, кто страдает от экземы и псориаза. Противопоказаниями для выбора диеты по методу Пегано являются:

• беременность;
• возраст до 18 лет;
• кормление грудью;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Посещение гастроэнтеролога обязательно нужно провести до перехода на новый диетический режим питания и до начала очищения печени. В противном случае пациент может получить анемию, рецидив и обострение псориаза.

Традиционная диета

Длительность диеты лучше не ограничивать. Ведь она включает все необходимые питательные вещества и витамины, а также комплекс процедур, направленных для поддержания оптимального уровня жизнедеятельности организма. Чаще всего диету назначают на месяц, но даже по истечении срока пациенту рекомендуют придерживаться установленного режима питания.

Так как лечение псориаза «Естественный путь» – это не только диета Джона Пегано, но и комплексная терапия для всего организма, методика включает в себя и употребление правильных продуктов, и дополнительные рекомендации:

1. Необходимо тщательно избегать стрессовых ситуаций, так как они вызывают обострение псориаза. Также можно привести в норму нервную систему путем прослушивания классической музыки и посещения сеансов расслабляющего массажа.
2. Раз в неделю следует проводить глубокую чистку кожи. Для этой цели можно ходить в русскую баню.
3. Рекомендуется проводить очищение всего организма. С этой целью можно проводить процедуру клизмирования и пить желчегонные сборы трав, а также слабительные средства.
4. Кроме того, следует посещать спа-салон для проведения ухаживающих косметических процедур.

Эти дополнительные правила помогут сделать терапию еще более эффективной.

Важно! Если через месяц терапии не появится заметных улучшений, значит нужно использовать более радикальные методы лечения.

При лечении заболевания нужно приложить много усилий, чтобы ввести псориаз в долгую ремиссию. Поэтому для избавления от недуга нужен всесторонний подход. Диета Джона Пегано лечит болезнь изнутри, очищая организм и налаживая функциональную работу всех систем.

Джон Пегано утверждал, что питание играет важную роль в жизнедеятельности всего организма. Функционирование наших органов и систем напрямую связано с тем, что мы употребляем в нашем меню.

Многие продукты, к которым так пристрастился современный человек, вызывают зашлакованность, что приводит к неправильной работе организма. Вот таблица канцерогенных продуктов, которые загрязняют организм. Именно их категорически запрещено больным псориазом.

1. В идеале две трети вашего рациона должно состоять из овощей и фруктов. Витамины С, Е, РР укрепляют иммунитет, помогают противостоять вредным влияниям, вызывающим псориаз. Регенерации кожи способствует и цинк, и аминобензойная кислота
2. Второй важный компонент — морская рыба. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в ней, — антагонисты арахидоновой кислоты.
3. Ешьте обезжиренные молочные продукты. Они содержат кальций, уменьшают склонность организма к аллергии и воспалениям, успокаивают нервную систему
4. Пересмотрите свое отношение к зелени. Зелень – не добавка, а полноценная еда. Справиться с обострениями псориаза вам помогут зеленые салаты. Ешьте их несколько раз в день. Дополняйте салаты натуральными маслами. В них содержатся незаменимые жирные кислоты, необходимые при псориазе
5. Включите в свою систему питания еженедельные разгрузочные дни или однодневные голодания

Система питания, созданная американцем Джоном Пегано, очень популярна в мире, тысячам людей она помогает жить полноценно и чувствовать себя практически здоровыми. Пегано декларировал три основных принципа безмедикаментозного избавления от всех кожных заболеваний: разумное питание, позитивный настрой и постоянное очищение от токсинов.

Основа питания – употребление щелочеобразующих продуктов, в первую очередь овощей и фруктов, а также соков и достаточного количества воды. Такая диета приводит к постепенному восстановлению кислотно-щелочного баланса и поэтапному оздоровлению организма в целом. Основные принципы диеты Пегано при псориазе рассмотрим в таблице ниже.

Щелочеобразующие продукты должны составить 70-80 процентов вашего рациона, кислотообразующие – всего 20-30.

Для лечения псориаза Пегано рекомендует употреблять те продукты питания, которые способствуют образованию щелочей. В этой группе на первом месте вода, затем фрукты и овощи. Именно они и являются каркасом для лечебного рациона. После этих продуктов следующее место занимают злаковые, рыбные, мясные и кисломолочные изделия, но их доля в рационе минимальна.

Для терапии по методике Джона больной должен придерживаться ряда принципов в питании:

• Употребление не менее чем 1,5 литра негазированной воды.
• Регулярное употребление свежевыжатых фруктовых и овощных соков.
• Очищение организма с помощью настоек на травах и чаев.
• Употребление в течение пяти дней гранулированного лецитина по столовой ложке в день.
• Натощак ежедневно принимать столовую ложку оливкового масла.
• Отказ от смешивания в рационе цитрусовых с молочными продуктами, мясных и содержащих крахмал продуктов.
• Отказ от употребления во время одного приема пищи сочетания фруктов, мучного и злаков.
• Употребление богатых клетчаткой продуктов, таких как фрукты, хлеб и каши.
• Отказ от жареного, солений, копчений и консервированных продуктов.
• Полный отказ от продуктов, в которых присутствует большое количество сахара, жиров, красителей и пищевых добавок.

Длительность такого режима не ограничивается, но в большинстве случаев врачи советуют придерживаться его строго в течение месяца, а в дальнейшем по желанию больного.

Но в этом рационе есть проблема, ведь может присутствовать аллергия на какой-либо продукт из списка разрешенных. При появлении аллергических реакций, больной должен обратиться к лечащему врачу, чтобы совместно с ним изменить меню и исключить продукт, провоцирующий гиперчувствительность.

Диета Джона Пегано

Псориаз – заболевание кожи, при котором нарушено развитие клеток эпителия. Симптомы псориаза болезненны и неприятны для больного, помимо физического, приносят и большой психологический дискомфорт. Диета Пегано предназначена для облегчения проявления псориаза и снижения риска его обострения.

Джон Пегано – американский врач, посвятивший долгое время разработке методики лечения псориаза без медикаментов. В настоящее время методика Пегано, основанная на сбалансированном питании, очищении от токсинов и правильном настрое больного, служит ориентиром правильного питания для множества людей, страдающих псориазом. Книга Пегано по его желанию распространяется бесплатно!

Принцип методики Пегано основан на его утверждении о том, что все проблемы со здоровьем, а в первую очередь с кожей, являются продолжением внутреннего психологического дисбаланса, зашлакованности организма и неправильного питания.

Суть и общие принципы диеты Пегано

Согласно методике Джона Пегано, при минимальном количестве калорий, организм должен получать максимум полезных веществ от употребления специальных продуктов и соблюдения режима их приема. Организм больного должен последовательно прийти в норму и оздоровиться.

Лечение псориаза Джон Пегано разделил на несколько этапов:

Разгрузочная диета, основанная на употребление в пищу фруктов, которая подразумевает выбор между:

пятидневной монофруктовой диетой;

трехдневной яблочной или цитрусовой диетой.

Этот этап направлен на очищение кишечника, наибольшего эффекта предлагается добиться, параллельно применяя энтеросорбенты, которые помогают вывести шлаки, и колонотерапию.

Затем вводится специальный режим питания, предполагающий употребление в пищу строго определенных продуктов и ограничение к применению целого ряда других.

Еще один важный фактор, способствующий лечению организма по Пегано – это профилактика работы позвоночника, что связано с необходимостью восстановить расположение позвоночных дисков и обеспечить тем самым нормальный кровоток в организме. Для этого предполагается выполнять комплекс физических упражнений.

Также Пегано включает в свою методику ряд косметологических процедур, направленных на очищение организма от шлаков и токсинов. На этом этапе показано посещение бани, сауны, принятие паровых ванн, а также процедуры, связанные с очищением эпидермиса.

Ну и, разумеется, одним из непременных условий работы методики Пегано служит хорошее, позитивное настроение. Пегано советует уделять большое внимание релаксации. Больной должен находить возможность посвятить время «ничегонеделанью», расслаблению с любимой книгой, музыкой. Конфликты, волнения, стрессы – все эти факторы необходимо максимольно исключить из своей жизни.

Основные принципы питания по Пегано

Основу рациона диеты Пегано составляют щелочеобразующие продукты: вода, соки, овощи, фрукты. Кислотообразующие продукты (рыба, мясо, продукты из них, злаки, растительное масло, молочные продукты, яйца) должны лишь дополнять рацион больного, составляя при этом не более 20-30% от общего набора употребляемых в пищу продуктов.

Употребление не менее 1,5 литра воды в день. Вода – важный источник энергии, транспорт для полезных вещей в организме.

Фреши, смузи, выжатые овощи и фрукты – это витамины, а соответственно, хорошее самочувствие и настроение больного.

Показаны различные травяные чаи, настои, сборы – как для очистки организма, так и для насыщения его полезными веществами, содержащимися в растениях.

Пегано рекомендует применять такой продукт, как оливковое масло, отдельно от других продуктов – выпивать на голодный желудок столовую ложку масла в день.

Для эффективного восстановления щелочного баланса рекомендуется применять гранулированный лецитин – пять дней подряд по одной столовой ложке.

Различные каши, хлеб, фрукты, миндаль помогают очистке организма от шлаков – они богаты клетчаткой.

Крайне не рекомендуется:

Употреблять продукты, с высоким содержанием сахара, жиров, добавок, красителей;

Включение взаимоисключающих продуктов в один прием пищи: фруктов, злаков, мучных изделий;

Также недопустимо смешение крахмалосодержащих и мясных продуктов, цитрусовых и молочных.

Консервированные, копченые, соленые, жареные блюда исключаются;

Противопоказания к диете Пегано

Каких-то конкретных указаний на ее вред не имеется, но очень желательно соблюдать методику, консультируясь с компетентным, грамотным врачом. У больного могут возникать аллергические реакции на те или иные продукты, и важно соблюдать баланс, который требуется именно Вашему организму. Будьте внимательны к себе, и слепо следовать изложенным в книге Пегано принципам не нужно – обязательно нужно наблюдать, как Ваш организм реагирует на выбранное питание, и необходимо исключать продукты, провоцирующие Ваш организм на нежелательные реакции.

Очень важно, особенно на начальном этапе, выбрать правильный, не чрезмерно напрягающий темп и ритм физических упражнений. Важно правильное чередования нагрузки и расслабления.

Продукты, показанные к употреблению:

Лечение псориаза по диете Джона Пегано

Одним из основных провоцирующих факторов развития псориаза является нарушение обмена веществ в организме. Задача диеты Пегано заключается в нормализации внутренних процессов с помощью специально разработанного лечебного питания «Естественный путь». В результате организм очищается от шлаков и токсинов, что выражается в сокращении или полном исчезновении клинических симптомов заболевания.

Естественный путь Пегано

По мнению доктора Джона Пегано, кожные покровы являются вторичной после печени системой очищения организма. Неправильное питание способствует накоплению в пищеварительном тракте токсинов. Если печень не справляется с очистительной функцией, вредные вещества выводятся из организма через кожу, что выражается в формировании и обострении дерматологических патологий, в том числе и псориаза.

Лечебная диета «Естественный путь» основана на достижении баланса питательных веществ, поступающих в пищеварительный тракт.

Диета оказывает стимулирующее действие на обменные процессы, за счет чего ускоряется выведение накопленных токсичных веществ из организма. Очищение пищеварительного тракта, правильное питание улучшают состояние кожи, позволяют достичь стойкой ремиссии при псориазе.

Лечебная система состоит из 2 этапов, каждому из которых соответствует определенный режим питания и рацион:

1. Очищение с помощью трехдневной яблочной монодиеты (допустимо использовать любой другой фрукт) либо пятидневной мультифруктовой диеты (употребление нескольких разных плодов). Утром натощак или вечером перед отходом ко сну рекомендуется выпивать 1 столовую ложку растительного масла (подсолнечного, оливкового). Рекомендации включают ежедневное проведение очистительных клизм.
2. Вторым этапом лечения выступает нормализация рациона с помощью соблюдения специальной диеты. Сбалансированное питание, при котором предпочтение отдается щелочеобразующим продуктам, позволяет добиться ослабления симптоматики псориаза примерно через месяц после начала терапии. Выраженный устойчивый результат отмечается спустя 3-6 месяцев соблюдения диеты. У детей лечебный эффект проявляется быстрее, чем у взрослых.

Общие рекомендации по питанию

• Придерживаться принципа дробного питания: частый прием пищи (до 5 раз в сутки) небольшими порциями. Не допускать перееданий.
• Избегать поздних ужинов. Последний прием пищи должен быть не позднее 19.00. Допускается выпить стакан нежирного кефира перед сном.
• Употреблять овощи и фрукты красной окраски с осторожностью. В первые месяцы следует полностью отказаться от них, после наступления ремиссии можно постепенно ввести их в рацион, отслеживая реакцию организма. При отсутствии ухудшений состояния кожи такие продукты допустимы в меню в ограниченном количестве.
• Обращать внимание на индивидуальную реакцию организма даже на разрешенную пищу. При возникновении обострения продукт из рациона удалить.
• Контроль опорожнения кишечника. Не допускать задержек стула, запоров. Желательно применять слабительные средства на натуральной основе.
• Регулярно проводить разгрузочные дни. Рекомендуется 1 день в неделю придерживаться монодиеты на яблоках.
• Соблюдать питьевой режим. В сутки норма потребления воды составляет не менее 1,5-2 литров. При этом чай, компоты, соки, отвары и прочее в этот объем не входят.
• Рекомендуется прием гранулированного лецитина для стабилизации щелочного баланса. Употреблять по столовой ложке 5 дней в неделю.

Для максимального терапевтического эффекта диета дополняется местным лечением с применением масел (оливкового, арахисового, касторового) и методами коррекции позвоночника (мануальный массаж, медицинская помощь остеопата, ортопеда).

Что можно

Готовить пищу при псориазе рекомендуется на пару, тушить, отваривать или запекать. Ежедневный рацион обязательно включает свежевыжатые натуральные соки из разрешенных овощей и фруктов. Перед сном желательно употреблять щелочную минеральную воду. Полезно пить травяные настои и отвары (из ромашки, зверобоя, зеленый чай).

Группа продуктов	Щелочеобразующие (70-80% рациона)	Кислотообразующие (20-30% рациона)	Польза
Овощи, зелень	Морковь, капуста белокочанная, брокколи, свекла, тыква (в том числе, семечки), огурцы, ямс, салат, петрушка, лук, чеснок, кабачки, шпинат, салат, спаржа.	Горох, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, брюссельская капуста.	Источники минералов, витаминов, клетчатки. Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени.
Фрукты, ягоды	Практически все: ананас, манго, киви, изюм, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут), фейхоа, виноград, папайя, вишня, абрикосы, арбуз, финики, яблоки (зеленые, печеные), дыня, персики, бананы и прочее.	Слива, черника, клюква, чернослив, смородина.	Источники минералов, витаминов, клетчатки, антиоксидантов. Растительные волокна активизируют моторику пищеварительного тракта, участвуют в липидном обмене, обеспечивают защиту печени. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, негативно влияющие на кожу при псориазе.
Зерновые	Просо, дикий рис (коричневый).	Остальные зерновые (гречка, овес, рожь и прочее).	Содержат большое количество пищевых волокон, способствующих очищению пищеварительного тракта. Оказывают антиоксидантное действие. Питательны, насыщают организм минералами и витаминами.
Молочные продукты	Козье молоко, сыр из него.	Нежирные молоко, творог, сыр, кефир, простокваша, сливочное масло, сметана.	Содержат кальций, белки, цинк. Уменьшают аллергические и воспалительные проявления заболевания.
Мясо, яйца	Нежирная баранина, кролик, индейка, курица, яйца (вареные, омлет).	Содержат белок, цинк. Обладают противовоспалительными свойствами. Цинк способствует регенерации кожных покровов.
Рыба	Рекомендуется морская (лосось, осетр, сардина, тунец, форель, макрель и прочее).	Источник природных белков, незаменимых аминокислот. Полиненасыщенные жирные кислоты в составе продукта подавляют воспалительные реакции, уменьшают выраженность проявлений заболевания.
Растительные масла	Оливковое, льняное, подсолнечное.	Содержат большое количество полиненасыщенных кислот. Оказывают противоаллергический, противовоспалительный эффект.

В суточном рационе по диете Пегано преобладают овощи и фрукты (до 5 порций в день). В значительном объеме включены зерновые продукты, которые употребляются в виде каши, сваренной на воде или обезжиренном молоке. Полезно добавить в меню миндаль, семечки подсолнечника, тыквы.

Мясо должно быть постное, жир, кожу следует удалить. Норма в день – 170 грамм. Включать в меню яйца разрешено до 2 раз в неделю, грибы – не более 1.

При составлении меню учитывается, что некоторые продукты нельзя сочетать между собой:

• цитрусы и молочные продукты;
• крахмалсодержащую пищу и мясо;
• цитрусы, тушеные овощи, углеводы (например, сок из апельсина, рагу, булочку);
• кислотообразующие продукты друг с другом;
• фрукты и хлебобулочную продукцию.

Что нельзя

Диетическое питание подразумевает отказ от жареных, жирных, острых блюд.

Рекомендуется постепенно снизить употребление соли до минимального количества.

После ослабления симптомов и достижения стойкой ремиссии (не ранее, чем через 3-6 месяцев) рацион можно расширить, не нарушая правил здорового питания и наблюдая за реакцией организма на новый продукт.

Группа	Продукты/блюда	Вред
Овощи	Семейство пасленовых: картофель, помидоры, баклажаны, перцы (болгарский, чили, паприка и прочее).	Способны усиливать воспалительные реакции в очагах псориаза.
Фрукты, ягоды	Клубника, земляника. Цитрусовые (при псориатическом артрите).	Содержат эфирные масла. Оказывают раздражающее действие на пищеварительный тракт и кожу.
Легкоусвояемые углеводы	Хлебобулочная продукция на дрожжах, из белой пшеничной муки, слоеного теста, торты, шоколад, пирожные.	Способствуют набору избыточной массы тела, увеличивают нагрузку на печень и другие органы пищеварительного тракта.
Молочная продукция	Жирное молоко, сливки, мороженое, желтые сыры.	Усиливает кожную воспалительную реакцию за счет воздействия арахидоновой кислоты.
Приправы, пищевые добавки	Паприка, мускатный орех, гвоздика, усилители вкуса и аромата, стабилизаторы, эмульгаторы и прочее.	Оказывают раздражающий эффект на пищеварительный тракт, вызывая реакции на кожных покровах.
Мясо	Жирные сорта (свинина, гусь), продукты с насыщенными жирами (колбаса, сосиски и прочее).	Мясо содержит арахидоновую кислоту, которая провоцирует усиление воспаления в псориатических бляшках.

Строгая диета исключает из рациона алкоголь, мед, наваристые бульоны, блюда из ракообразных и моллюсков, субпродукты (сердце, почки, печень и прочее), томатный сок, крепкие чай и кофе, газированную воду.

При исключении из рациона запрещенных продуктов отмечается положительная динамика заболевания на 4-5 неделе лечения.

Примерное меню на каждый день

Обширный список разрешенных к употреблению продуктов и рецептов диетических блюд обеспечивает сбалансированное и разнообразное меню при псориазе на каждый день недели.

Обязательно в рацион включают овощные и фруктовые салаты. В качестве заправки к ним можно использовать сок лимона, обезжиренный йогурт, оливковое масло. В меню больного входят супы, каши.

Поскольку рекомендован дробный режим питания, между основными приемами пищи желательны перекусы.

Завтрак на выбор:

• Нежирный творог со сметаной, курагой;
• яйцо вкрутую, хлеб с сыром и огурцом;
• каша (овсяная, пшенная, гречневая и прочее), приготовленная на воде или обезжиренном молоке, разрешается до 3 раз в неделю, но с исключением хлеба в этот день;
• омлет из 2 яиц, зелень;
• йогурт с фруктами;
• творожная запеканка;
• фруктовый салат.

Второй завтрак на выбор:

• Нежирный кефир, ряженка;
• фрукт;
• обезжиренный йогурт;
• горсть семечек (подсолнечника, тыквы);
• запеченное яблоко;
• кисель;
• горсть орехов (миндаль).

Обед на выбор:

• Овощной салат, суп из капусты, паровые котлеты из нежирного мяса;
• куриный суп, отварное мясо;
• овощной салат, гречневый суп, котлеты на пару из рыбы;
• свежие овощи, рыба, приготовленная на пару или запеченная, овощное рагу, хлеб;
• макароны из цельной муки, свежие овощи, тушеный кабачок;
• салат из овощей, заправленный оливковым маслом, уха, паровое мясо;
• овощной суп, запеченные шампиньоны, отварной дикий рис.

Полдник на выбор:

• Диетическое печенье;
• фруктовый салат;
• горсть изюма;
• обезжиренный йогурт;
• кисель;
• компот из сухофруктов;
• виноград или запеченное яблоко.

Ужин на выбор:

• Отварная курица, макароны из муки грубого помола, фрукт;
• салат из моркови и сельдерея, паровая баранина, запеченная цветная капуста с чесноком;
• запеченная куриная грудка с отварным зеленым горошком;
• паровые котлеты из курицы, капустный салат;
• винегрет без картофеля;
• суп-пюре из цветной капусты с гренками;
• запеченное филе рыбы, салат из моркови и чеснока.

Разрешенные напитки:

• Вода, простая или минеральная (щелочная);
• чай на травах (ромашковый, из зверобоя, зеленый и прочие);
• компот;
• морс;
• кисель;
• обезжиренное молоко и маложирная кисломолочная продукция (кефир, ряженка и прочее).
• кофе (редко, вне обострения).