Диета при псориазе
Псориаз до сих пор считается одной из самых загадочных болезней, причины и механизм его развития практически не изучены. У больных на коже появляются красноватые или серебристые шелушащиеся высыпания, их появление связывают с нарушением обмена веществ.
Основные рекомендации по питанию
Целями, которые преследует соблюдение диеты при псориазе, являются:
- уменьшение количества обострений заболевания;
- снижение частоты и интенсивности кожных высыпаний;
- нормализация обмена веществ;
- стимуляция защитных сил организма;
- налаживание работы пищеварительного тракта.
Согласно классификации Певзнера диета при псориазе не имеет «собственного стола», а значит, следует придерживаться общей диеты или лечебного стола № 15.
В случае обострения заболевания на несколько дней рекомендуется гипокалорийная диета с протертой пищей. Энергетическая суточная ценность ее составляет 1800 килокалорий, содержание белков – 50-70 грамм, жиров – не более 40-60 грамм, углеводов – около 250-300 грамм. Также показано исключение аллергенных продуктов.
Организм каждого человека индивидуален, и поэтому нет четких ограничений в потреблении той или иной пищи. Существует множество разработанных диетических методик при псориазе, наиболее известными из них являются диета Пегано и диета Огневой. Они схожи тем, что стремятся отрегулировать кислотно-щелочной баланс в организме для стабилизации заболевания. То есть рекомендуется употреблять до 70% от суточного рациона щелочеобразующих продуктов и около 30% – кислотообразующих.
Общие принципы диеты при псориазе:
- режим питания;
Следует придерживаться принципа дробного питания: суточный рацион должен делиться на 4-6 приемов пищи, причем важно, чтобы последний прием происходил не позднее, чем за два часа до сна. Подобная дробность уменьшает нагрузку на желудочно-кишечный тракт и позволяет ему функционировать в оптимальном режиме. Кроме того, переедание способствует ожирению, а это неблагоприятно сказывается на течении заболевания. - кулинарная обработка;
Вся пища, которая входит в диету при псориазе, должна быть отварной или приготовленной на пару. Жарка исключается: во-первых, такие блюда перегружают печень и поджелудочную железу, во-вторых, они хуже усваиваются, а, в-третьих, продукты распада жарения являются канцерогенными, причем в процессе жарки витамины и другие полезные вещества разрушаются, и это, в совокупности, неблагоприятно сказывается на состоянии кожных покровов. - клетчатка;
В рационе больных псориазом должна преобладать растительная клетчатка. Потребление ее в пищу нормализует моторную функцию кишечника, предупреждает развитие запоров, выводит токсические вещества из организма, а также обеспечивает его необходимыми микроэлементами и витаминами. Кроме того, растительная пища не способствует увеличению массы тела. Все перечисленные факторы улучшают состояние кожи и снижают частоту рецидивов заболевания. То есть рацион больных псориазом должен быть на 70-80% вегетарианским. - употребление жидкости;
Потребление свободной жидкости не должно достигать менее 2-2,5 литров в день. Обильное питье обеспечивает выведение токсинов из организма, нормализует работу почек, препятствует развитию запоров и повышает тургор кожи. - алкоголь;
Употребление алкогольных напитков людям, страдающих псориазом, категорически запрещено. Алкоголь, особенно вина, при переработке организмом преобразуется в вещества, которые провоцируют аллергические реакции кожи. Спиртные напитки нарушают пищеварение, замедляют эвакуацию каловых масс, вызывают брожение, создают дополнительную нагрузку на печень, что ведет к накоплению токсинов. Помимо этого, этиловый спирт разрушает витамины и биологически активные вещества. И, конечно, при приеме алкоголя больной утрачивает самоконтроль и жестким образом нарушает диету. - элиминация;
Принцип элиминации заключается в постепенном исключении «неподходящих» продуктов из питания для выявления провоцирующих обострение заболевания продуктов. Такая постепенность способствует одновременно и привыканию к отказу от запрещенных продуктов. - вес;
?Избыточная масса тела свидетельствует о глубоком нарушении обмена веществ, в частности, липидного и углеводного. Важно нормализовать вес, не переедать и заниматься гимнастикой, так как ожирение нарушает работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Нормализация веса улучшает состояние кожных покровов, так как в крови уменьшается содержание С-реактивного белка, повышающегося при ожирении.
Запрещенные продукты при псориазе
В список запрещенных продуктов при псориазе входит поваренная соль. Ее потребление ограничивают, поскольку она не только раздражает пищеварительный тракт, но и «притягивает» воду, способствуя появлению скрытых отеков, повышению веса и усугублению патологических процессов в обмене веществ.
Исключаются пряности и острые блюда, которые помимо негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт и нервную систему, неблагоприятно влияют и на кожу (ароматические вещества и эфирные масла), провоцируют зуд и воспалительные реакции в кожных покровах.
Легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, сладости и прочее) также обуславливают воспаление, а еще и способствуют увеличению веса. Необходимо исключить продукты, содержащие консерванты, красители, стабилизаторы и усилители вкуса: они вызывают аллергическую и воспалительную реакцию.
Следует воздерживаться от употребления жирной пищи, которая усугубляет нарушения в липидном обмене, «прибавляет» лишние килограммы, «тормозит» работу пищеварительного тракта.
Список запрещенных продуктов:
- выпечка, особенно свежая, белый хлеб, сдобное печенье;
- наваристые супы из мяса;
- жирные сорта мяса (в частности, свинина), сало, колбасные изделия;
- копчености рыбные, мясные, консервы;
- приправы (чеснок, хрен, уксус, перец, гвоздика, мускатный орех);
- жирные кисломолочные продукты;
- цитрусовые (вопрос спорный, одни диетологи их приветствуют, другие запрещают);
- морепродукты (омары, крабы, креветки, мидии, устрицы);
- высокоаллергенные фрукты и ягоды (клубника, ананас, дыня, земляника, черника, манго, клюква);
- овощи (картофель, томаты, тыква, бобовые, баклажаны, болгарский перец);
- кофе, какао, шоколад;
- белковые и масляные кремы, варенье, мед, конфеты;
- орехи, особенно жареные и соленые;
- яйца;
- легкоусвояемые каши (манная, ячневая);
- субпродукты.
Разрешенные продукты
При псориазе рекомендуется в большом количестве употреблять продукты, содержащие клетчатку. Она активизирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ и вес, содержит большое количество витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, которые необходимы как организму в целом, так и нездоровой коже при псориазе в частности.
Витамины Д, С, А, Е укрепляют иммунитет, нейтрализуют свободные радикалы, укрепляют сосудистые стенки и стимулируют регенаративные способности кожи.
Рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, должна стать постоянным блюдом на столе больных псориазом. Эти кислоты входят в состав клеток, противостоящих воспалительным и аллергическим реакциям, и благотворно влияют на головной мозг.
Список разрешенных продуктов:
- хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, вчерашний;
- крупы (рис, рожь, пшеница, просо, греча, ячмень);
- макароны цельнозерновые;
- овощи, зелень;
- фрукты и ягоды (смородина белая, брусника, голубика, зеленые яблоки и бананы отдельно от других продуктов, крыжовник);
- нежирные сорта мяса (преимущественно баранина) и птицы (индюшатина, курятина);
- жирные сорта рыбы (лосось, скумбрия, форель, семга, сельдь);
- некрепкий чай, овощные и фруктовые соки (особенно абрикосовый), щелочная минеральная вода без газа («Боржоми», «Ессентуки»);
- грецкие орехи, миндаль;
- растительные масла разных сортов (лучше нерафинированные);
- нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, пахта);
- белые несоленые мягкие сыры, домашний сыр, творожный сыр;
- яйца всмятку, белковые омлеты;
- фруктово-ягодные желе, мед в небольшом количестве.
Необходимость соблюдения диеты
Больной, соблюдающий диету при псориазе, в скором времени отметит значительное улучшение состояние кожи, снижение частоты рецидивов и исчезновение зуда и дискомфорта. Кроме того, лечебное питание помогает нормализовать вес и работу пищеварительного тракта, изменяет к лучшему внешний вид волос и ногтей, стимулирует иммунитет.
Последствия несоблюдения диеты
Пренебрегая диетой, больной обрекает себя на постоянные мучения: шелушащаяся кожа, зуд, сухость. Рецидивы заболевания следуют один за другим, и с каждым новым обострением площадь пораженного кожного покрова увеличивается.
Кроме того, возможно развитие таких тяжелых состояний, как:
- псориатический артрит;
- псориатическая эритродермия – вовлечение в процесс всего кожного покрова;
- генерализованный пустулезный псориаз – образование гнойничков на коже.
Важно! Все материалы носят справочный характер и ни в коей мере не являются альтернативой очной консультации специалиста.
Этот сайт использует cookie-файлы для идентификации посетителей сайта: Google analytics, Yandex metrika, Google Adsense. Если для вас это неприемлемо, пожалуйста, откройте эту страницу в анонимном режиме.
Диета при псориазе
Для лечения и ремиссии просто необходима правильная диета при псориазе, так как очень важно знать что можно и что нельзя есть при псориазе, и в этом нам поможет таблица диеты при псориазе, в которой перечислены необходимые продукты и витамины для питания.
Основой диеты если у Вас псориаз является поддержание кислотно-щелочного баланса в организме. Причем щелочная реакция должна быть намного больше чем кислотная.
Поэтому ежедневный рацион продуктов при псориазе должен состоять на 65-75% из щелочеобразующих, и на 25-35% из кислотообразующих. В первую очередь щелочеобразующими являются овощи и фрукты. К кислотообразующим относятся продукты, содержащие белки крахмала, жиры и масла — мясопродукты, зерновые, сливки, сыр, картофель.
В первую очередь питание при псориазе подразумевает большое употребление воды, в день её необходимо употреблять 7-10 стаканов. Еще лучше пить только очищенную дистиллированную воду и свежевыжатые соки.
Диета при псориазе: таблица продуктов
Из многочисленных рецептов и диет, распланированных и подобранных в процессе изучения этой болезни, более понятными и простыми для понимания остается диета при псориазе таблица продуктов и составление правильного питательного рациона полностью удовлетворяющего потребности питающегося.
Все таблицы с различными диетами находятся внизу страницы, пробуйте и решайте какая диета при псориазе подойдет Вам лучше.
Диета и питание при псориазе
Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе, и из чего должна состоять правильная диета:
- Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
- Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
- И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.
Что нельзя есть при псориазе
В первую очередь, диета при псориазе должна быть без цитрусовых, шоколада, цельного молока с большой жирностью. Нельзя есть в больших количествах мёд и продукты, в состав которых входит красный пигмент, к таким относятся помидоры, перец, клубника и другие — именно эти продукты то, что нельзя есть при псориазе ни в коем случае.
Правильное питание при псориазе — залог хорошего состояния кожи, поэтому так необходимо свести на нет употребление кислого, острого, копченого, сладкого. Стоит также обратить внимание на потребление соли, и постараться сократить её потребление и других соленых продуктов.
Запрещенные продукты при псориазе, это те, которые могут оказывать аллергические реакции, которые крайне не желательны при лечении псориаза. Стоит особое внимание обратить на алкоголь при псориазе, его употребление необходимо резко ограничить.
Что можно есть при псориазе
Самое полезное в питании при псориазе это употребление растительных масел с полиненасыщенными кислотами в составе. Эти кислоты необходимы для обеспечения противовоспалительных и противоаллергических процессов в организме.
Для поддержания работы печени необходимо есть продукты с достаточным количеством клетчатки. Также клетчатка — это залог регулярного опорожнения кишечника, поддержание баланса минералов и обеспечение нормального обмена веществ.
Поэтому важными продуктами при псориазе будут различные салаты с растительным маслом, каша гречневая и овсяная, винегрет, говяжья печень, сыр, творог.
Для поддержания крепости стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей, организму всегда необходимы витамины, а при псориазе их необходимость возрастает в разы.
Диета для больных псориазом также должна включать в себя витамины группы A, B и D. Кроме поддержания здоровья ногтей, волос и кожи, витамины при псориазе приводят в порядок состояние нервной системы.
В диету при псориазе обязательно должна быть включена свекла. В ней содержатся витамины группы В, провитамин А и большое количество органического натрия, йода, цинка, марганца, много железа, магния и т.д.
Голодание при псориазе
Диета при псориазе включает в себя обязательную очистку организма, и в этом нам поможет голодание при псориазе (в неделю примерно 20 или 30 часов голодания). Постарайтесь выделить один день на протяжении которого ничего не будете есть и пить, кроме дистиллированной воды. После дня голодания, на утро можете съесть салат из свеклы, моркови и капусты, выпить монастырский чай от псориаза, а дальше снова по расписанию диеты.
Результат после голодания и соблюдения диеты при псориазе будет колоссальным, и уже через 2-3 недели можно почувствовать улучшения состояния организма. Не забывайте, что алкоголь при этом является не допустимым.
При поведении, когда неуклонно соблюдается диета при псориазе можно заметить, как изменится состояние кожи и не будет больше неудобств, мешающих свободной, спокойной жизни без явно заметных следов псориаза.
Таблицы диет и питания подробно (нажмите чтобы увеличить)
Плейлист видео про псориаз (выбор видео в правом верхнем углу)
Овощи являются неотъемлемой частью рациона при псориазе
Основы питания
Диета заключается в контроле потребления кислот и щёлочей. При нарушении их баланса наблюдается рецидив заболевания или увеличение площади высыпаний. Для борьбы с признаками недуга следует придерживаться следующих рекомендаций:
- в сутки необходимо употреблять не меньше 1,7 литра очищенной питьевой воды;
- подходящими вариантами термической обработки пищи считаются варка и готовка на пару, выпекание производится только в специальном рукаве;
- вместо привычного чёрного лучше пить травяные чаи и отвары, разрешён зелёный чай, но некрепкий;
- стоит тщательно следить за естественным опорожнением кишечника, а при появлении запора принимать натуральные послабляющие средства со щадящим действием;
- в воду допустимо время от времени добавлять сок лимона.
Что можно есть при псориазе?
- хлеб, цельнозерновой, приготовленный из муки грубого помола, вчерашний;
- разные крупы: овсянка, просо, рис, рожь;
- овощи, ягоды и фрукты: зелёные бананы и яблоки, крыжовник, голубика, белая смородина;
- нежирное мясо: индюшатина, баранина, курица;
- несолёные сыры с мягкой консистенцией, а также домашние и творожные его разновидности;
- жирные сорта рыбы: сёмга, сельдь, форель, скумбрия;
- соки из овощей и фруктов, негазированная минеральная вода со щёлочью, настои из листьев мяты, шиповника, боярышника;
- грецкие орехи, миндаль.
Употребляйте больше разных каш
Разрешённой при псориазе является кисломолочная продукция с низкой жирностью: кефир, творог, а также имбирь, разные сорта растительного масла, козье молоко. Иногда по утрам можно употреблять яйца, сваренные всмятку, белковые омлеты. Десерт лучше заменить натуральными сладкими лакомствами: изюмом, финиками, курагой и черносливом. Многие сухофрукты обогащены цинком, который способствует восстановлению кожных покровов. Допустимо понемногу кушать желе из ягод, натуральный мёд. В умеренных количествах разрешены грибы.
Следует, чтобы треть диеты была представлена свежими фруктами и овощами. Делайте вкусные салаты из свёклы, капусты и морковки. Безопасным источником микроэлементов станут огурцы, укроп, тмин, лук, чеснок.
Что нельзя есть при псориазе?
Некоторые продукты запрещено кушать пациентам с псориазом. В этот перечень входит обычная поваренная соль. Её количество необходимо ограничить, чтобы лишний раз не раздражать ЖКТ и не задерживать воду в организме . Застойные процессы провоцируют формирование отёков, повышают вес, усугубляют патологии в обмене веществ. Нельзя употреблять следующую продукцию:
- хлебобулочные изделия, в частности пшеничный хлеб и сдобу, особенно свежую;
- жирные мясные бульоны;
- копчёности, консервированные грибы и овощи;
- кисломолочные продукты с высокими показателями жирности;
- пряности: хрен, гвоздика, перец;
- колбаса, сало, жирные разновидности мяса;
- морепродукты: креветки, мидии, краб, устрицы;
- ягоды и фрукты с большим содержанием аллергенов: гранат, черника, клюква, клубника, дыня.
Откажитесь от копченого и жареного мяса
Несмотря на то, что овощи очень полезны для организма, некоторые из них нельзя кушать при псориазе. К таковым относятся баклажаны, картофель, тыква, помидоры. От какао и кофе стоит отказаться в пользу полезных фиточаёв. Шоколад, кремы на основе масла и белков, конфеты, варенье, орешки, особенно поджаренные и солёные – запрещённые лакомства. Специалисты рекомендуют исключить из рациона фаст-фуд и легкоусвояемые крупяные каши (ячневая, манная).
Диета Огневой
Разработка методики, основанной на поддержании баланса кислот и щёлочей, принадлежит доктору Огневой. Диета отличается от других тем, что весь рацион разделяется на щелочеобразующие и необходимые при псориазе элементы. Потребление полезной пищи должно сочетаться с соблюдением обильного питьевого режима, приёмом лецитина, физической активностью. Больной должен чаще бывать на свежем воздухе, принимать ванны, получать максимальное количество положительных эмоций.
Диета Огневой предусматривает обильное питье воды
Источник патологии всегда скрыт в человеческом организме. Зачастую пациентам недостаточно одного приёма лекарственных средств. Формирование правильного рациона способствует выведению токсичных веществ и шлаков, нормализует метаболические процессы, снижает симптомы заболевания. Современная медицина пока не нашла лекарства от псориаза, но питание рекомендованными продуктами предотвращает рецидивы, активизирует восстановление кожных покровов.
Диета по Пегано
Джон Пегано – американский исследователь, который около 20 лет назад сумел создать систему правильного питания для людей, страдающих псориазом. Его методика базируется на потреблении кислотных (до 30%) и щелочных продуктов (до 80%). Лечение заключается в ежедневном соблюдении данного баланса. Учёный рекомендует принимать гликотимолин по 5 капель на протяжении 5 дней в неделю.
Доктор Пегано советует употреблять вареную рыбу при псориазе
Основу рациона, разработанного Пегано, составляют рыба, некоторые сорта овощей и фруктов, яйца, нежирное растительное масло. Во всём остальном диета похожа на методику Огневой. Большое значение имеют чистка организма, занятия спортом, оптимистический настрой, обильное питьё.
Меню на неделю
На основе разрешённых продуктов можно составить схему подходящего рациона на 7 дней. Ежедневно необходимо принимать пищу по 5 раз, понемногу. Примерный состав первого и второго завтраков, обеда, полдника и ужина представлен в таблице.
День недели | Рекомендованные блюда |
Понедельник | Каша, приготовленная на соевом молоке с добавлением любимых сухофруктов |
Фрукт из списка разрешённых | |
Бульон и салат из овощей | |
Печёное яблоко | |
Отварная рыба, овощной салат | |
Вторник | Омлет с зеленью |
Фрукт из списка | |
Крем-суп из цветной капусты | |
Любой фрукт | |
Варёные куриные грудки с зелёным горошком | |
Среда | Салат из фруктов, травяной чай |
Порция натурального йогурта либо стакан кефира | |
Рис коричневого цвета с овощами | |
Фрукт из списка | |
Салат с курицей и овощами | |
Четверг | Творог низкой жирности с изюмом и сметаной |
Чай на травах или сок | |
Суп с рыбой | |
Банан или печёное яблоко | |
Салат из овощей, ягодный морс | |
Пятница | Фруктовый салат |
Фрукт из перечня | |
Салат с овощами и пастой | |
Горстка орехов | |
Рыба, запечённая в духовке с овощами | |
Суббота | Запеканка из творога |
Виноград либо яблоко | |
Салат из свежих овощей | |
Йогурт | |
Суп-пюре из брокколи | |
Воскресенье | Салат из морковки с лимонным соком |
Горсть ягод | |
Диетические щи с ломтиком цельнозернового хлеба | |
Горстка кураги или фиников | |
Гречка с курицей |
Приведённое меню можно рассматривать только в качестве примера. Правильное формирование рациона на каждый день должен производить врач, основываясь на индивидуальных показателях каждого пациента.
Рецепты блюд
Чтобы разнообразить меню, достаточно воспользоваться рецептами, специально созданными для больных псориазом. Для полноценной борьбы с патологией необходимо заполнять стол подходящими блюдами.
Рыба, запечённая с овощами
Овощи нарезаются и тушатся на слабом огне. Далее в форму необходимо положить половину овощной массы, затем рыбу, а сверху – оставшиеся морковь, лук и грибы. Всё это посыпается свежей зеленью. В разогретую духовку ставится форма. При температуре 180° блюдо готовится 25 минут.
Используйте для приготовления нежирные сорта рыбы
Котлеты из овощей с курицей
Для приготовления нужны болгарский перчик, 0,5 кг куриного филе, морковка, лук, яйцо, зелень.
Мясо измельчается в мясорубке, смешивается с луком и яйцом. Перец следует мелко порубить и добавить в фарш. Котлеты формируются, затем обваливаются в перетёртой моркови с зеленью. Готовится блюдо на пару на протяжении 20 минут.
Курица является полезным и диетическим мясом
Тушёные грибы с сыром
Картошка и грибы нарезаются небольшими ломтиками и укладываются в форму, сверху продукты посыпаются зеленью и заливаются сметаной. В разогретую до 160° духовку необходимо поставить блюдо на 20 минут. После этого сверху высыпается сыр, форма остаётся в духовке ещё на 5 минут.
Люди, страдающие от псориаза, должны постоянно придерживаться правил здорового питания. Эти рекомендации актуальны для женщин и мужчин, а также для детей. Правильный рацион снимает основные симптомы заболевания, значительно облегчает состояние больного.
Оцените статью
Как правильно выбрать диету при псориазе
Доктора считают, что диета при псориазе благотворно влияет на организм и помогает больному бороться с заболеванием. Медицина пока не достигла того уровня развития, когда способна справляться с псориазом. Болезнь лечат лекарствами, пациенты принимают ванны с травяными отварами, солью, содой, другими ингредиентами.
Диетическое питание поднимает защитные силы организма и помогает купировать болезнь. Наступает ремиссия (длительная). Потому врачи рекомендуют прислушаться к советам Огневой и Пегано и следовать их диетам.
О диетическом питании, болеющих псориазом
Больной на протяжении дня должен употреблять побольше фруктовых, овощных салатов. Основу рациона составляют такие овощи:
Важно за день употреблять много протеина, который содержится в:
Врачи рекомендуют такие каши:
На сладкое лучше всего отдать предпочтение сухофруктам:
Какие продукты при заболевании есть нельзя?
Из рациона исключают:
Ограниченно можно мёд. Категорически запрещены продукты с красным пигментом: перец, с клубникой, помидоры и иные.
Чтобы состояние кожного покрова не ухудшалось, из рациона убирают или употребляют минимально:
- сладкое (выпечку, газировку);
- шоколад и другие продукты, в которых какао (это мощный аллерген);
- зерновые, в которых глютен;
- продукты с консервантами, красителями;
- много сахара;
- острое;
- кислое;
- солёное;
- копчёное.
Если у человека на продукты аллергия, то их исключают из рациона. Тот, кто хочет облегчения при болезни, не пьёт даже слабоалкогольные напитки. Например, вредное красное вино, которое провоцирует аллергию. Нельзя: водку, коньяк, пиво, ликёр и другое.
Как подобрать диетическое питание?
Человеку, который болеет псориазом и хочет получить облегчение, придерживаясь какой-то диеты, нужно сходить на приём к диетологу. Он учтёт на что у пациента аллергия, какие продукты вредны при его болезнях ЖКТ. Программа питания будет индивидуальной. Одному пациенту больше подходят и по вкусу одни продукты, другому — другие.
Доктор предложит диагностику, на какие продукты организм реагирует остро. Это делают только во время ремиссии. Запрещённые диетологом продукты употреблять нельзя.
Какие из продуктов являются провокаторами? Ниже будут перечислены продукты, плохо сказывающиеся на состоянии кожного покрова, локтях и волосах:
- Разные приправы. В пряностях много эфирных масел, они пахучие. Их употребление вредно сказывается на состоянии здоровья пациентов. Требуется полностью исключить: гвоздику, с разными перцами, мускатные орехи.
- Различные орехи (грецкие, фундук, фисташки, кедровые, кешью и другие). Много аллергенов в арахисе.
- Копчёности, в которых излишек соли. Такая еда вызывает проблемы с кишечником.
- Запрещены цитрусовые. Эфирных масел больше в цедре, чем в мякоти. Нельзя покупать готовые и пить соки. На заводах сок выдавливают вместе с цедрой.
- Сало, с жирным мясом.
- Алкогольные напитки. Вино, вызывающее аллергическую реакцию.
- Сыры, покрытые плесенью. Грибок — сильный аллерген.
При диете кофе, с чаем исключают и пьют вместо них настои на любимых травах. Варят компот, выжимают фруктовые и овощные соки. Пищу лучше варить или готовить в специальной кастрюле на пару.
При диете употребление соли сокращают до минимума.
Требуется употреблять такие продукты, которые помогут достичь баланса между щелочами, с кислотами. Рацион питательный, сытный. Последний приём пищи в идеале бывает до 19 ч., но лёгкие салаты едят и позже (за 3 ч. до сна).
Болеющим, разрешено употреблять такие продукты:
- Разнообразные ягоды. Для стабильного состояния кожи полезна брусника, с голубикой, чуть меньше облепиха.
- Кроме красных, овоще, разрешено почти все. Полезные огурцы, с фасолью в стручках, морковкой. Как уже упоминали, красного перца, помидоров нельзя, как и картофель требуется есть по минимуму.
- Требуется есть много фруктов, ягод : арбузов, абрикосов, винограда, ананасов. Дыня разрешена, но понемногу.
- Часто требуется употребление в рацион рыбы. Она богата полезными кислотами.
- 2 или 3 раза за 7 дней пациент ест индейку, с курицей.
- Благодаря молочному пополняется запас кальция в организме. Полезен кефир с нежирным магазинным молоком, творог с небольшой жирностью.
- Яйца можно раза 3 за 7 дней.
- Крупы: пшеничная, овсяная, гречневая, рисовая. Полезна и перловка при псориазе.
- Подсолнечное, льняное, оливковое масло. В них жирные кислоты, которые снимают абсцессы, не дают развиться аллергии. Можно в сутки выпить 1 ст. л. масла и заправлять им салаты.
- Разрешено много зелени. Её вводят в диетическое питание.
- За день требуется пить не меньше 1,5 л воды. Это, например, минералка, фильтрованная вода из крана или бювета. Некоторые настаивают воду на кораллах и пьют минерализированную.
- В течение дня требуется употреблять продукты, богатые минералами, с витаминами, клетчаткой, белками. Полезна гречка, которая содержит микроэлементы, насыщающие организм. Эта каша низкокалорийная.
- Чтобы улучшить состояние кожи по телу, пусть больной получает каждый день норму цинка. В продуктах его мало, потому, врач назначает специальный витаминный комплекс с цинком. Употребляя его ежедневно, пациент получает необходимую дозу микроэлемента.
Экспертное мнение врачей
Самые популярные антипсориазные диеты, которых придерживаются многие: Светланы Огневой, с Джоном Пегано. Последний утверждает, что лучшей станет та диета, в которой будет достигнут баланс содержания щелочей, с кислотами. Оптимально, когда питание достаточное, сытное, чтобы организм получил все необходимые микроэлементы, с витаминами.
Продукты выбирают такие, чтобы 70% из них составляли щелочные и 30% кислотообразующие.
Пегано был полон оптимизма и думал, что такое сбалансированное питание поможет стабилизировать состояние больного и продолжая так, питаться всю жизнь, он откажется от медикаментов
Чтобы пациент почувствовал облегчение, придерживаясь методики Пегано, он должен знать и исполнять такие правила:
- До диеты посидеть на одних фруктах суток 5;
- Следующие 3 суток человек ест только яблоки + энтеросорбенты;
- Человек продолжает нормально питаться, следуя принципам кислотно-щелочного способа;
- В этот период нужно побольше прогуливаться, делать зарядку. Хорошо поступает тот, кто даёт себе иную посильную физическую нагрузку;
- Ходить в баню или сауну, чтобы состояние кожного покрова постепенно улучшалось;
- В течении дня порции делают небольшими, а приёмов пищи 4-6 за день;
- Требуется настрой на лучшее и избегание конфликтов, чтобы настроение было хорошим.
Автор утверждал, что если человек хочет жить, не принимая лекарств и стараться придерживаться этого питания пожизненно.
Важно учитывать, какие продукты отлично сочетаются между собой. Тогда никаких проблем с пищеварением не будет.
Рассмотрим какие продукты нельзя есть при псориазе в 1 приём пищи:
- Цитрусовые, с молоком и цельнозерновыми продуктами;
- Мясо + блюда, содержащие крахмал;
- Сладости, с фруктами и мучным.
В таблице представлены продукты, разрешённые при питании по методу Пегано.
Продукты, содержащие щёлочь | Продукты, содержащие кислоту | Эти продукты употреблять нельзя |
Ягоды (помидоры и другие красные нельзя), с фруктами (красные запрещены) | Рыба разная (морская) | Сахар |
Овощи (те, которые запрещены, не едят) | Нежирное мясо, белая курятина | Уксус |
Овощные фреши | Злаки | Красители, с консервантами |
Фруктовые фреши | Кисломолочное без жира | Маринады |
Минералка, у которой щёлочь не больше 7 pH | Яйца | Медикаменты. Оставляют те, без которых человек не может |
В пищу добавляют лецитин | Растительное масло | Любой алкоголь |
Вода + гликотимолин | Семечки подсолнуха, тыквенные, кунжутные | Мучное |
Интересующиеся, заметили, что вредные и полезные продукты по Огневой и Пегано на 95% одинаковые. Врач Огнева уверенна, что наладив кислотно-щелочной баланс в организме, пациент может избавиться от псориаза.
Огнева не согласна с Пегано, что лекарства, которые назначают пациентам доктора требуется отменять. Доктор считает, что люди могут продолжить их приём, придерживаясь при этом диеты. Пользуясь таблицей, пациент знает, какие овощи и фрукты можно есть при псориазе.
По Огневой раз в 7 дней требуется устраивать разгрузочный день. Употреблять можно 1 продукт, например, яблоки или нежирный кефир, другое
Что разрешено употреблять при заболевании?
Салаты заправляют растительными маслами. В них много полиненасыщенных кислот. Они помогают бороться с аллергической реакцией организма и способствуют снятию воспаления вокруг псориатических бляшек.
Чтобы печень работала нормально, не перегружалась, не засорялась, требуется употреблять много продуктов, содержащих клетчатку. Она в избытке в свежих овощах, с фруктами. Благодаря клетчатке налаживается пищеварение. Кишечник опорожняется с завидной регулярностью и человек чувствует себя в форме. Это значит, что обмен веществ нормализовался.
Дневной рацион при этом заболевании: овсянка, с гречкой + различные овощные салаты (с подсолнечным, оливковым или другим маслом) + винегрет + творог + говяжья печень + сыр.
Чтобы сосудистые стенки окрепли, кожа оздоровилась, волосы с ногтями оставались блестящими и крепкими, есть нужно столько и такие продукты, из которых можно получить витамины: D, A, с B. В рацион вводят свёклу. В ней много витаминов В, провитаминов А, цинка, с йодом, органического натрия, марганца, обилие железа, с магнием и других микроэлементов.
Ещё важно привести в норму нервы. Для этого человек старается не ссориться с родными, на работе.
Польза голодания
Благодаря диете организм получает необходимые вещества и улучшается состояние кожного покрова, купируется псориаз и наступает ремиссия. Бороться с зашлакованностью организма помогает периодическое голодание. Однажды за 7 дней человек устраивает разгрузку на 20 или максимум 30 ч. Если пациент работает, он делает такую разгрузку в выходной,другое удобное время.
В тот день не нужно ничего есть и пить, только дистиллированную воду. Пить, как обычно, 2-3 за сутки. На следующее утро требуется съесть, что-то лёгкое, например, овощной салат. Делают салатик из 1 овоща, например, капусты или из нескольких: капусты, со свёклой, морковкой.
На организм благотворно воздействует монастырский чай. Это специальный сбор трав, помогающий бороться с болезнью.
Как быстро будет заметен эффект после диетического питания, с голоданием? Пройдёт от 14 до 21 дня и больной получит облегчение в таком состоянии.
Требуется запомнить, что алкоголь, когда человек голодает, употреблять нельзя. Следуя специальной диете, устраивая еженедельное голодание, больной через 2-3 недели заметит, что псориатические бляшки начнут уходить. Вскоре они станут малозаметными, что порадует человека.
Выводы
При псориазе диета на организм воздействует благотворно, оптимальная ситуация, когда лечение комплексное. Нельзя употреблять алкоголь любой крепости, курить кальян.
Те, кто хотят избавиться от болезни, стараются не употреблять пищу после 19 ч. и ложиться до полуночи. Когда человек высыпается, он не такой нервный и раздражённый на работе, что помогает бороться с псориазом.
Помогают оздоровиться ванные или просто обливания ромашковыми отварами. Мыться лучше, пользуясь дегтярным мылом. Требуется правильно питаться, избегать вредных продуктов. Если район, в котором живёт человек, слишком загазован, лучше поменять место жительства. Крепкий иммунитет помогает бороться с заболеванием.
Организму будет легче, если внутренние органы будут в отменном состоянии, а хронические заболевания требуется периодически лечить. Псориаз появляется у людей со слабым здоровьем, слабой сопротивляемостью организма. Если наладить питание при псориазе, решить проблемы с работой ЖКТ, поднять иммунитет, вылечить венерические заболевания (тем, кто болезнями страдает), избавиться от аллергии, то и псориаз продолжительное время будет в стадии ремиссии и псориатические бляшки не будут распространяться по коже дальше.