Tlc еда как терапия псориаз

Псориаз не для нас!

Правильно питание при псориазе играет очень важную роль в терапии этого недуга. Специалисты отмечают, что если не наладить свой ежедневный рацион, то бороться с псориазом будет очень сложно. Лечебное питание при псориазе должно скорректировать обменные процессы в организме и предупредить любые обострения. Правильно питаясь и ведя положительный образ жизни можно продержать болезнь в состоянии ремиссии очень длительное время, а иногда всю жизнь. Для каждого пациента индивидуально выявляются и исключаются продукты, которые могут спровоцировать аллергические реакции.

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»как питаться при псориазе» cnt=»1″ col=»1″ shls=»false»]

Что нельзя есть при псориазе

При псориазе, питание обязательно делится на то, что нельзя и то, что можно. Нельзя кушать следующие продукты:

• жаренное, острое, копченное;
• любую жирную пищу;
• продукты с любыми искусственными добавками;
• алкоголь;
• цитрусовые;
• продукты из белой муки;
• клубнику.

Несмотря на большие ограничения, все питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Также больной совсем не должен голодать. Питаться рекомендуется дробно, то есть не менее 4-х раз в день, небольшими порциями.

Что можно есть при псориазе

Диетическое питание при псориазе для женщины и любых других больных должно быть насыщенно большим количеством растительной пищи, правда, стоит исключать овощи, которые относятся к семейству пасленовых и бобовых.

Ежедневный рацион должен в себя включать:

• растительные масла;
• кисломолочные продукты с маленьким процентом жирности;
• гречку;
• пшено;
• овес;
• зелень;
• мясо и рыбу на пару;
• овощи;
• молоко;
• некоторые фрукты.

Также в рационе должны присутствовать: свекла, каши, тыква, пшеничные отруби.

Не рекомендуется переедать. Курить тоже придется бросить, так как этот процесс увеличивает кислотность в организме, что очень плохо для больных псориазом.

Очень хорошо если получится увеличить в рационе продукты содержащие кальций и цинк. Кальций поможет бороться с воспалительными процессами и улучшает регенерацию кожного покрова. Цинк также поможет быстрому заживлению очагов поражения.

Пегано при псориазе

Питание по Пегано – это новая система, которую разработал американский ученый для людей больных псориазом. Джон Пегано утверждает, что любые заболевания кожи можно предотвратить, если правильно питаться, но перед этим надо полностью очистить организм от накопившихся токсинов и шлаков с помощью разгрузочных дней.

По методу Пегано рекомендуется в период разгрузочных дней принимать энтеросорбенты, которые помогут вывести токсины намного лучше и безопасней.

Питаясь по Пегано, не стоит забывать о правильном питьевом режиме. В сутки рекомендовано выпивать не менее полутора литра чистой питьевой воды без газа. Также в рацион можно включать свежые выжатые соки и травяные фиточаи.

Необходимо следить за тем, чтобы не было запоров, для этого можно каждое утро выпивать натощак оливковое масло. Чтобы сохранять правильный щелочной баланс рекомендуют добавлять в еду лецитин. Помимо правильного питания стоит обратить внимание на свое психоэмоциональное состояние и привести его в порядок. То есть надо избавиться от стрессов и нервных перенапряжений, если это не получается сделать самостоятельно, то можно некоторое время принимать седативные препараты на травяной основе.

Кофе при псориазе

Очень длительное время в список запрещенных продуктов при псориазе входил такой напиток как кофе. Современные диетологи до сих пор спорят по этому поводу. Одни утверждают, что кофеин негативно влияет на обменные процессы организма и это может привести к обострениям.

Другие утверждают, что кофе необходимо пить, но не больше одной чашки в сутки. Также можно перейти на более полезный ячменный напиток, который чем-то напоминает вкус кофе.

Не смотря на противоречивые утверждения специалистов как пить кофе, злоупотреблять этим напитком не следует, тем более в него не стоит добавлять сахар. Также стоит прислушаться к своему организму, который подскажет, как он относится к таким добавкам в рацион. Кстати стоит учесть, что исследования доказали исключение кофе привело к более быстрому улучшению кожного покрова.

Чеснок при псориазе

Чеснок имеет очень много полезных свойств и является прекрасной профилактикой псориаза в домашних условиях. Чеснок имеет уникальный состав, в котором можно встретить много важных микроэлементов, эфирных масел и витаминов, а также он отличается следующими полезными свойствами:

• улучшает аппетит;
• делает лучше обменные процессы;
• повышает выработку желчи;
• улучшает работу пищеварительного тракта;
• понижает болевые ощущения и имеет седативные свойства;
• снижает уровень холестерина в крови;
• снимает воспалительный процесс.

А также чеснок прекрасно убивает бактерии и вредоносные микроорганизмы.

Орехи при псориазе

Орехи удивляют своим разнообразием и большим количеством положительных свойств. Этот продукт рекомендуют, когда проводится любая диетотерапия. А вот какие орехи нельзя при псориазе или можно стоит знать всем больным этим заболеванием.

Орехи разделяют на щелочеобразующие и кислотообразующие. Как известно все кислотообразующие продукты при псориазе не рекомендованы, поэтому из рациона их лучше исключить и или можно кушать в очень ограниченных количествах.

Также стоит знать свою склонность к аллергии, если она есть, то тогда кешью и арахис не ваш продукт. Также стоит орехи кушать при псориазе с большой осторожностью, так как они очень калорийны, а лишний вес не лучший попутчик для быстрого выздоровления. В меню при псориазе орехи могут и должны быть, но не более пяти штук в сутки. Правда стоит учесть, что любые соленые и жареные орешки придется исключить.

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»диета при псориазе» cnt=»1″ col=»1″ shls=»false»]

Фрукты при псориазе

Фрукты при псориазе – это незаменимая часть лечебного питания. Некоторое время назад было проведено исследование, которое показало, что люди, сидевшие на плодовой диете, смогли прийти к ремиссии очень быстро и во многих случаях болезнь больше не возвращалась. Так какие фрукты лучше принимать при псориазе:

• зеленые яблоки, которые надо предварительно запечь в духовке;
• курагу, изюм, инжир, чернослив;
• хурму;
• персики;
• бананы;
• дыню;
• арбузы (хоть это и ягода);
• груши.

Противопоказания при псориазе:

Также не рекомендуют злоупотреблять такими ягодами, как клубника, земляника, смородина, клюква.

Тиосульфат натрия при псориазе

Такой препарат как тиосульфат натрия рекомендуют употреблять всем больным псориазом с диетическим питанием. Этот медикамент выпускают в виде порошка или раствора. Главное свойство этого препарата, то, что он прекрасно очищает организм. Это поможет легче перенести все симптомы заболевания и облегчит его лечение.

Вывод из организма токсинов, накопленных годами, повышает иммунитет больного и делает высокой сопротивляемость организма к негативным внешним факторам. Прием препарата гарантирует быструю ремиссию, которая может продлиться длительное время.

[smartcontrol_youtube_shortcode key=»питание при псориазе» cnt=»1″ col=»1″ shls=»false»]

Особенности питания при псориазе

Для тех, кто хочет знать какие полезные продукты при псориазе можно употреблять, есть специальная таблица, которая поможет сориентироваться, какая еда может быть на столе больного и какие продукты нельзя.

Чтобы разнообразить свой диетический стол лучше всего заранее найти рецепты блюд при псориазе на каждый день. Питаться при псориазе надо дробно и основанной прием пищи рассчитывать на обеденное время. Пища должна попадать в желудок хорошо пережеванной. Это облегчит работу пищеварительного тракта.

Приготовление мяса и рыбы должно проходить на пару. Этот способ поможет сохранить все полезные свойства продуктов и не сделает их вредными для употребления.

Есть одно правило как питаться при псориазе – продукты должны быть полностью натуральными, без добавления каких-либо синтетических добавок. Если вам надо куда-то ехать и поездка может затянуться, обязательно позаботьтесь о питании, которое можно взять с собой, что бы не сбивать режим перекусами с помощью вредного быстрого питания. Правильное питание больного является залогом быстрой и длительной ремиссии.

Tlc еда как терапия псориаз

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета. Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона. Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

• Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
• Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
• Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
• Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
• Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
• Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
• Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
• Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
• Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
• Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

• Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
• Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
• Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
• Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
• Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
• Цитрусовые.
• Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
• Сыр с плесенью.
• Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
• Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
• Консервы и колбасы.
• Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
• Маргарин и спред.
• Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диеты при псориазе

Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.

Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.

Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:

1. Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
2. Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
3. Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
4. Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
5. Позитивное настроение, избегание стрессов.

Главные принципы питания по Пегано:

• Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
• Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
• Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
• Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
• Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
• Важно не переедать.

Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.

Диета Светланы Огневой

Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

1. Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
2. Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
3. Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом

Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Пшеничная каша, яблоко, травяной чай	Борщ, отварная баранина, компот из сухофруктов	Овощной салат, тушёные грибы, грушевый сок
Вторник	Овсяная каша, стакан сока	Овощной суп, сёмга на пару, зелёный чай	Салат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай
Среда	Овощной суп-пюре, яблочный сок	Овощной салат, запечённая форель, нежирный сыр, чёрный чай	Перловая каша, огурец, отвар шиповника
Четверг	Рисовая каша, курага, травяной чай	Свекольник, мясо индейки, сок	Отварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай
Пятница	Овощной салат, отварное яйцо, сок	Гречневая каша, запечённая рыба, зелёный чай	Вегетарианский борщ, тушёные грибы, травяной чай
Суббота	Овсяная каша, чёрный чай	Пюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сок	Овощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов
Воскресенье	Омлет (паровой), овощной салат, компот	Овощной суп, филе сёмги (запечённое), травяной чай	Капустный салат, отварная рыба, отвар из шиповника

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

Рецепты блюд, полезных при псориазе

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

• Стейк сёмги (2 шт.).
• Сок лимона (2 ч. л.).
• Укроп (30 г).
• Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

• Мясо индейки (300 г).
• Морковь (1 шт.).
• Яйцо (1 шт.).
• Укроп (50 г).
• Перец сладкий (1 шт.).
• Соль.

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Заключение

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.

Псориаз. Диета, лечение, профилактика

К сожалению, псориаз встречается на удивление часто: каждый двадцатый житель Земли страдает этим недугом. Это заболевание поражает в равной степени и мужчин, и женщин и может начаться в любом возрасте.

От псориаза нет лекарства, хотя в некоторых случаях он действительно может исчезнуть навсегда. Методы лечения этого заболевания постоянно совершенствуются, и хотя борьба с ним все еще остается для многих людей очень сложной задачей, средства помощи стали намного эффективнее, чем когда-либо ранее. Эта книга расскажет о самых действенных способах борьбы с псориазом.

Глава 1 – Виды псориаза, его симптомы и причины возникновения 1

Глава 2 – Диагностика и лечение псориаза 2

Глава 3 – Народные средства лечения псориаза 6

Глава 4 – Псориаз. как с этим жить? 10

Глава 5 – Питание при псориазе 11

Глава 6 – Движение – средство лечения псориаза 20

Дыхательная гимнастика Стрельниковой 20

Йоговская дыхательная гимнастика 21

Глава 7 – Способы борьбы со стрессом 25

Оксана Владимировна Салова
Псориаз. Диета, лечение, профилактика

Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Введение

Псориаз – хроническое заболевание, протекающее годами. Его не вылечить курсом таблеток или мазей, справиться с ним может только комплексный подход. До сих пор это заболевание – загадка. Никто толком не знает, почему оно возникает, куда пропадает и когда появится снова. Всякое лечение – это лотерея, вдруг поможет?

Мне пришлось столкнуться с этим заболеванием в 26 лет после перегрева на солнце. Я вообще очень чувствительна к солнечным лучам, а тут, как-то отдыхая на юге, проявила полную беспечность… Сначала ужасные красноватые пятна появились на ногах, затем на локтях и голове. Пятна росли, я нервничала, мне казалось, что все смотрят на меня осуждающе, все интересуются, что у меня на коже и не заразно ли это. Обратилась к врачу. Но облегчения и успокоения не получила. Трудно услышать и принять: “Это не лечится”. Поначалу я даже не связывала псориаз и свой перегрев, к тому же прочитала, что псориаз, наоборот, лечится солнышком. Оказывается, не все так просто, существует и летняя форма чешуйчатого лишая.

Несколько месяцев была в депрессии, отчего болезнь прогрессировала. Не хотелось выходить из дома, казалось, что жизнь окончена, не успев начаться.

Я ничего не хотела, меня ничто не радовало, преследовало чувство разбитости, усталости и апатии, мне не хотелось никуда выходить, меня раздражали все и всё: друзья, знакомые, родственники, коллеги, работа, дом, семья…

Не выдержав, я собралась и уехала на месяц в глухую лесную деревушку. Там я жила в полной изоляции, много гуляла, ходила по ягоды и грибы, рыбачила, плавала, парилась в бане, закалялась… Много думала… о себе, о своей болезни, о том, что делать дальше, медитировала.

Чистый воздух, здоровое питание (в основном вегетарианское), физическая активность, спокойствие, умиротворенность сделали свое дело. Я перестала напрягаться по поводу своего заболевания, решила бороться с ним. Я поняла, что я самодостаточный человек и что не позволю псориазу испортить мне жизнь.

Вернулась в город другим человеком. Поставила перед собой цель: справиться с заболеванием, убрать эти страшные пятна с кожи, чего бы мне это ни стоило. Стала интересоваться, что это за болезнь, почему она возникает, как развивается, как с этим жить. Перестала быть категоричной, в первую очередь занялась аутотренингом. Тем более что после моего летнего отдыха бляшки побледнели и фактически исчезли. Это придало мне сил, вселило надежду.

Однако вскоре я заметила, что высыпания снова появляются. Стала наблюдать и сделала вывод, что недосыпание и неправильное питание (быстрые перекусы) отражаются на моем внешнем виде и внутреннем состоянии. Для начала решила немного изменить свой рацион: стала готовить дома, отказалась от выпечки, если хотелось сладкого, то “ваяла” себе десерт из фруктов без сахара или из нежирного творога… Заметила, что я себя замечательно чувствую, когда ем овощи, фрукты, немного рыбы и кисломолочных продуктов. Заинтересовавшись вегетарианством, узнала о системе Пегано и решила попробовать. И не смогла остановиться. Оказывается, столько вкусного и полезного существует! Далее занялась оздоровлением всего организма, очистилась от шлаков и токсинов, накопленных за долгие годы “беспутной” жизни.

В настоящее время стараюсь питаться по Пегано, алкоголь не употребляю вообще, пытаюсь не то чтобы не нервничать, скорее достойно выходить из стресса. В этом мне очень помогают гимнастика, езда на велосипеде, танцы. Увлеклась активным туризмом, рыбалкой. Отличная разрядка, снимающая нервное напряжение!

Болею псориазом уже более 10 лет. Благодаря многочисленным методам лечения удалось добиться стойкой ремиссии, есть надежда, что он больше никогда не проявится.

На данном этапе я не принимаю лекарств, не лечусь травами и кожа у меня чистая и гладкая. Правда, я не хочу рисковать и придерживаюсь строгого распорядка дня, слежу за своим питанием, контролирую вес, стараюсь больше двигаться. Мне нравится моя жизнь, я не считаю, что в чем-то себя ограничиваю. Наоборот, правильный образ жизни “подпитывает” меня, помогает сохранять молодость, красоту и отличное настроение!

Я научилась улыбаться, не унывать, искать положительные стороны в любой, казалось бы, самой неприглядной ситуации. Частенько это помогает мне не раскиснуть, найти оптимальное решение, повысить свой профессионализм. За годы болезни у меня накопилось море информации, и мне очень хочется поделиться ею с вами, рассказать о псориазе, о том, как с ним бороться, как победить и убедить окружающих, что вы один из них, что вы не прокаженный, что вам не нужна изоляция и вы не позволите “вытолкнуть вас за борт”.

Я убеждена, что человеку посылается то испытание, которое он в состоянии вынести. Годы борьбы с псориазом (и не только мои, но и многих других людей) показали, что это заболевание делает из обычных людей сильных личностей, которые способны ломать стереотипы, справляться со своими комплексами, искать и находить решения, побеждать.

Сейчас же я хочу рассказать о псориазе и его лечении, чтобы помочь вам найти свой лучик надежды.

Глава 1
Виды псориаза, его симптомы и причины возникновения

Для начала разберемся, что это за болезнь. Псориаз обычно называют чешуйчатым лишаем. Однако, в отличие от инфекционного лишая, псориаз не заразное заболевание, а хроническое.

В настоящее время врачи считают, что псориаз – системное заболевание, поскольку сопровождается не только поражением кожи, но и суставов, нарушением функций иммунной, нервной и эндокринной систем.

Обычно при псориазе на коже появляются мелкие розово-красные узелки, или папулы, с бело-серебристыми чешуйками, которые легко можно соскоблить. При этом страшно мучает зуд, сами папулы ярко выражены.

Этот обычный псориаз может появиться на любом участке кожи, однако чаще всего высыпания встречаются на локтях (рис. 1.1), коленях, ступнях, в волосистой части головы, иногда на ногтях, мягких тканях рта и гениталий, в кожных складках. Постепенно папулы разрастаются, сливаются друг с другом и образуют бляшки, которые постепенно утолщаются.

Как и всякая болезнь, псориаз имеет несколько стадий.

Первая стадия, прогрессирующая: появляются первые высыпания, постепенно их количество увеличивается, они разрастаются, болезнь набирает обороты, состояние резко ухудшается.

Tlc еда как терапия псориаз

Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета. Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.

Правильное питание

Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.

Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона. Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.

Что можно есть при псориазе?

Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.

Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:

• Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
• Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
• Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
• Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
• Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
• Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
• Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
• Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
• Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
• Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.

Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).

Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.

Что нельзя есть при псориазе?

Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.

К их числу относятся:

• Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
• Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
• Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
• Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
• Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
• Цитрусовые.
• Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
• Сыр с плесенью.
• Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
• Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
• Консервы и колбасы.
• Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
• Маргарин и спред.
• Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.

Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.

Диеты при псориазе

Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.

Диета Пегано при псориазе

Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.

По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.

Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.

Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:

1. Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
2. Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
3. Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
4. Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
5. Позитивное настроение, избегание стрессов.

Главные принципы питания по Пегано:

• Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
• Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
• Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
• Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
• Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
• Важно не переедать.

Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.

Диета Светланы Огневой

Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».

Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.

Особенности диеты Огневой:

1. Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
2. Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
3. Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.

Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.

Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом

Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Пшеничная каша, яблоко, травяной чай	Борщ, отварная баранина, компот из сухофруктов	Овощной салат, тушёные грибы, грушевый сок
Вторник	Овсяная каша, стакан сока	Овощной суп, сёмга на пару, зелёный чай	Салат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай
Среда	Овощной суп-пюре, яблочный сок	Овощной салат, запечённая форель, нежирный сыр, чёрный чай	Перловая каша, огурец, отвар шиповника
Четверг	Рисовая каша, курага, травяной чай	Свекольник, мясо индейки, сок	Отварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай
Пятница	Овощной салат, отварное яйцо, сок	Гречневая каша, запечённая рыба, зелёный чай	Вегетарианский борщ, тушёные грибы, травяной чай
Суббота	Овсяная каша, чёрный чай	Пюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сок	Овощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов
Воскресенье	Омлет (паровой), овощной салат, компот	Овощной суп, филе сёмги (запечённое), травяной чай	Капустный салат, отварная рыба, отвар из шиповника

Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).

Рецепты блюд, полезных при псориазе

1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге

Требуемые ингредиенты:

• Стейк сёмги (2 шт.).
• Сок лимона (2 ч. л.).
• Укроп (30 г).
• Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).

Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).

2. Паровые котлеты

Ингредиенты:

• Мясо индейки (300 г).
• Морковь (1 шт.).
• Яйцо (1 шт.).
• Укроп (50 г).
• Перец сладкий (1 шт.).
• Соль.

Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.

Заключение

Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.

Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.