Твой доктор

Глютенсодержащие продукты и псориаз: можно ли есть хлеб, рис, овес и другие каши?

Больные псориазом находятся в постоянной, отчаянной борьбе за нормальное состояние кожи, за свой внешний вид. В поиске спасительного средства от недуга аллергикам приходится перепробовать все, начиная от гормональных препаратов, заканчивая сумасшедшими рецептами народной медицины.

Как правило, безрезультатно. Но выход все же есть. Действовать надо изнутри – с помощью правильной диеты. Оказывается, глютеносодержащие продукты и псориаз – главные враги.

Псориаз и глютеносодержащие продукты

Для начала стоит разобраться, что такое глютен. Это такой растительный белок, который отвечает за соединение (слипание) других белков в злаках. Клейковина, другими словами.

Пшеница является рекордсменом по содержанию глютена. Для его усвоения организму требуется особый фермент. Если он не вырабатывается в нужном количестве, развивается болезнь – целиакия.

Причем тут псориаз? Дело в том, что недавно ученые выявили связь между этими двумя заболеваниями. На самом деле, дерматоз и аллергия на глютен имеют одну и ту же генетическую природу и схожие воспалительные пути.

Кроме того, было выявлено, что у псориазников часто диагностируют непереносимость клейковины. Еще несколько лет назад глютеновая проблема так остро не стояла. Тогда и аллергиков было мало. Сегодня наличием этой патологии никого не удивишь.

Медики отмечают тенденцию роста числа людей, страдающих невосприимчивостью глютена. Почему так происходит? Пищевая промышленность совершенствуется. Еда становится вкуснее и сложнее. Если раньше глютен мы могли встретить только в отдельных кашах и хлебобулочных изделиях, то сейчас его добавляют везде.

В качестве загустителя и консерванта он присутствует в:

плавленых сырах;
йогуртах;
колбасах, сосисках и т.д.
майонезах;
кетчупах;
полуфабрикатах;
пиве;
газировке;
кофе;
конфетах.

И это еще не весь список. Представляете, какая глютеновая атака происходит на наш организм ежедневно.

Какие содержащие глютен продукты можно, а какие нельзя есть псориазникам?

В первую очередь под расстрел попадает хлеб. Глютен делает тесто эластичным, воздушным, оно хорошо поднимается. В пшеничной муке высшего качества глютена намного больше, чем в более низких сортах.

Практичные производители сейчас добавляют глютеновый концентрат в низкосортную муку. Хорошая экономия получается в итоге. Хлеб вкусный, пышный, долго не портится, а стоит почти так же, как и «вышка». Выходит, что хлеб псориазникам есть совсем нельзя?

Это не совсем так. Диетологи при таком заболевании рекомендуют употреблять ржаной (черный), кукурузный, отрубной хлеб. Рожь, конечно, содержит глютен, но в минимальных количествах.

Можно купить или приготовить самому безглютеновый хлеб из альтернативных видов муки:

Кроме того, специалисты создали заменитель клейковины – ксантан. Можно использовать мучные смеси с этим ингредиентом в составе. Закономерным здесь будет вопрос о макаронных изделиях.

Да, в рамках такой диеты пшеничную лапшу есть нельзя. Но есть несколько безглютеновых вариантов. Традиционные спагетти по-флотски и пасту можно приготовить, например, из рисовой лапши, лапши ширатаки, фунчозы, соба.

При псориазе однозначно можно есть рис. Предпочтение лучше отдавать крупе с незначительной обработкой (коричневый, дикий рис). Хотя и обычный рис вполне подойдет.

В псориатическую диету могут также входить овес или овсяные хлопья. Но этот продукт следует употреблять с осторожностью. Дело в том, что ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению. Одни считают, что белки овса – авенины – вызывают аллергию, подобно глютену. Другие отвергают данный факт.

В любом случае надо покупать хорошо очищенную овсяную крупу. Овес при выращивании в некоторых регионах бывает загрязнен другими зерновыми культурами. Чтоб наверняка не ошибиться, лучше выбирать овсянку с маркировкой «безглютеновая».

Если не хочется рисковать, то можно вместо какого-то блюда приготовить себе отвар из овса. Он очень полезный. С помощью него многим удавалось излечивать болезнь. Для достижения полного эффекта пить такое лекарство нужно длительно.

В список разрешенных продуктов войдет еще гречка. Из перечисленных круп само собой можно варить любые каши, использовать их под гарнир. А вот перловую, манную, ячневую, крупы есть не стоит. В них глютена хоть отбавляй.

В блюда для улучшения пищеварения разрешается добавлять рисовые и кукурузные отруби (но не пшеничные). Колбасные изделия под запрет попадают не полностью. Важно внимательно читать этикетки. Не во все колбасы добавляют модифицированный крахмал (глютен).

Можно себе позволить:

сало свиное;
окорок вареный;
натуральные колбаски и сосиски;
паштеты и свиные субпродукты;
тушенку;
кровяную колбасу;

Кондитерская продукция, к сожалению, просто напичкана глютеном. Она может содержать 20, 40 и даже 50 процентов растительного белка. Если очень хочется сладкого, то домашнее мороженое, жидкая карамель, сорбент, желе, мед вполне сойдут.

В рамках диеты в рацион смело можно включать также:

молочную продукцию (кефир, сгущеннку, сыр, маргарин, масло);
морские блюда;
мясо;
птицу;
рыбу (в том числе консервы в масле);
яйца;
бобовые;
фрукты (сухофрукты);
овощи;
орехи;
кофе, чай, вино, воду с газом.

Плюсы и минусы безглютеновой диеты

По мнению медиков, употребление пищи без глютена особенное значение имеет для пациентов с диагнозом «пустулезный псориаз».

Эти люди чересчур чувствительны к белку. Из-за аллергии подошва и кожа рук не только воспаляются, но и покрываются гнойниками.

Еще один плюс заключается в том, что такое питание снижает риск развития сопутствующих псориаз заболеваний (диабета, ожирения и т.д.). Опять же не все продукты без глютена безопасны.

Для улучшения вкуса и внешнего вида продукции производители добавляют в нее сахарозаменители, усилители вкуса и прочую химию. Вреда от такой пищи становится в итоге больше, чем пользы.

Видео по теме

О принципах безглютеновой диеты в видео:

По отзывам, не всем больным псориазом смогла помочь безглютеновая диета. Но есть и те, кому она значительно облегчила состояние.

В любом случае нужно помнить о том, что эта диета не так безобидна, как кажется. Поэтому самостоятельно корректировать свое питание не стоит. Адекватное лечение сможет назначить только профессионал.

Тема: Псориаз, глютен и медпрепараты

Опции темы

Отображение

Линейный вид
Комбинированный вид
Древовидный вид

Псориаз, глютен и медпрепараты

Всем добрый день. Мне 27 лет,никогда не пил, первый раз начал пить пиво (немного, 4-5 бутылки в месяц)за год до псориаза,никогда не курил, псориаз у меня уже 11 лет, постоянно прогрессирующий (месяц назад было процентов 15 тела покрыто, вся волосяная часть головы, не много на лице и похуже на лбу,сильно на животе и очень сильно на кистях рук, два месяца назад ногти на пальцах рук и ног были очень мягкие и слоились, на пальцах рук ногти были сильно искривлены), с сентября 2013 года я лечусь у гастроэнтеролога (попал я к нему экстренно, т.к. у меня были страшные боли по всему ЖКТ отдающие даже в мышцы и ногти пальцев ног, как мне объяснила врач гастроэнтеролог, эти боли следствие моей двух недельной диеты на ячменной и пшенной каше), были найдены некоторые проблемы в виде хеликобактера, небольших язвочек, гастродуоденита, неусваивомость молока, следы жира в кале, были проведены все анализы, с двух сторон скажем так (единственное что не исследовали, это тонкая кишка, на колоноскопии, которую мне делали в феврале 2014, врач сказал что всё у меня в порядке, но по поводу тонкой кишки он не знает, т.к. колоноскопия не исследует её состояние). Сейчас я всё ещё прохожу курс лечения у гастроэнтеролога, в середине июля мне нужно приехать к ней с копрограммой, у меня уже нет никаких болей, ни, извините за подробности, газов, отрыжек и изжоги. Но врач не может понять почему на псориаз нет никакого влияния, вроде как уже всё должно быть в порядке, в порядке ЖКТ (кроме тонкой кишки, состояние которой неизвестно), печень, почки и легкие.

За время лечения я 5 месяцев был на первой диете Певзнера, потом на пятой, похудел с 64-65кг (я всегда тяжело набирал вес) до 53-54кг, при росте 180см. Диету соблюдал строго (т.к. привык уже за время своего псориаза лечиться не отклоняясь от назначенного), но лучше не становилось (мой рацион был в основном из овсяной каши, я её вообще много ел с середины 2013, где то в ноябре я стал кушать по одной не сдобной домашней булочке с чаем, бывало две, в общем за день по 5-6 штук, просто потому что я не мог уже, голова не “варила” без сладкого).

В декабре я слёг опять же экстренно с воспалением легких на две недели в больницу (у меня хроническая бронхопневмания, которая не давала о себе серьезно знать уже лет 15, просто небольшие хрипы были, а тут мокрота с меня прям полилась), перед тем как лечь я сходил и купил себе простые печеньки-рыбки, маленькие такие, что-то типа крекера и в больнице их с чаем ел, сначала понемногу, потом от скуки начал есть их постоянно. Также я ел овсяную и манную каше которую мне приносили из дома, плюс кефир на ночь и молоко в обед. Специально для гастроэнтеролога я выписал название всех препаратов которые мне кололи, ставили системой и давали в виде таблеток, вот их список:

Читать еще: Эфирное масло с бергамотом от псориаза

Гентамицин
Ампицилин
Общая система
Метрит
Амбро в таблетках
Метронидазол
Натрия хлорид
После выписки: Бронхомунал и Сумамед

В общем все кроме амбро в виде систем и уколов. И вот что интересно, через неделю у меня псориаза почти не было (с первого дня мне делали по две или три системы с метронидазолом, общую систему), хотя я вообще не купался (так как в больнице нет горячей воды, домой с воспалением не отпустили даже на новый год, хотя дома я купаюсь каждый день, т.к. нужно смывать бляшки и мазаться) и ни чем не мазался, я даже обрадовался и подумал что псориаз у меня из-за воспаления был. Потом на десятый день метронидазол мне отменили т.к. у меня силно заболели надпочечники (они у меня где то с пятого дня потихоньку начинали болеть, но я думал что пройдет и ничего врачу не говорил, но на десятый день я уже не вытерпел, совсем спать тяжело от боли стало), медсестра сказала что это метронидазол так действует, что нужно было сразу говорить как только боли почувствовал. На 12-13 день у меня опять начали возвращаться потихоньку болячки на кистях рук, животе и пупке. Но после выписки на 14 день, я дома стал есть булочки домашние не сдобные, просто очень много (штук 10 в день), т.к. я уже сильно был похудевший и меня уже не устраивало положение дел, диета не даёт эффекта, веса нет, ну и в принципе псориаза всё ещё было меньше чем до больницы. Где то на 3 день таких поеданий булочек (плюс я всё ещё ел овсянку), у меня всё так высыпало и закровоточило (пупок стал толстой коркой, лопался и кровоточил, на животе все болячки разрослись и стали и стали сливать в одну большую толстую бляшку, на руках вообще ужас, корочка стала толстой, постоянно лопалась и кровоточила, даже если кулак сожму, в общем это уже стало очень пугающе выглядеть, хотя раньше казалось куда уже страшнее), тут я уже не выдержал и начал иногда кушать конфеты (карамельки простые), печеньки (овсяные), сухари фабричные и тосты. Врачу так и сказал, она с пониманием сказала что нужно всё таки себя ограничить, хотя бы в количестве, я на месяца два себя ограничил в потреблении кондитерки и булочек, раза в два, но полностью не перестал, т.к. я чувствовал что тупею без сахара.

И тут я после полутора лет отказа от поиска информации по лечению псориаза в интернете, решил ещё раз почитать форум по псориазу ( forum-psor.ru ), тем более что я подумал о плохом влиянии молочных продуктов на мой псориаз (гастроэнтеролог в апреле сказала мне пить по стакану в день домашнее молоко или на ночь творог 150г со стаканом кефира, но я пил и то и то, днем молоко, кефир с творогом на ночь). Там я узнал что у большого количества людей есть непереносимость казеина, начал читать про казеин и на одном форуме я увидел комментарий человека, который сел на безказеиновую и безглютеновую диету, и у него потихоньку, за три месяца прошел псориаз. Я начал читать про глютен и вышел на Ваш форум, осознал масштаб проникновения глютена в продукты и начал читать уже forum-psor о влиянии глютена на псориаз,там я нашел историю человека который сев на безглютеновую диету за два или три месяца вывел почти весь псориаз. Тут я решил что можно попробовать такую диету, нашел списки продуктов которые можно, составил диету (сейчас я ем так, до 5 раз в день суп гречневый или рисовый, на второе каша гречневая или рисовая с говядиной, чай с домашними печеньями из гречневой или рисовой муки, через неделю диеты начал пробовать кетчуп Heinz(пару раз), соевый соус (раз пять), плиточный шоколад Dove (через каждые два-три дня до полу плитки в день), три дня назад объелся свиным шашлыком домашним на майонезе Провансаль МЖК, ем ягоды черника, клубника, ем абрикосы, яблоки, груши), и уже через неделю я стал замечать что у меня перестали чесаться бляшки, сейчас после третей недели диеты у меня уже почти не шелушатся бляшки, они стали светлыми и потихоньку распадаются, на голове их почти не осталось (процентов 90 ушло), пупок почти здоров, на животе от бляшек остались только контуры (почти вся бляшки у меня так распадаются, сначала центр уходит потом края становятся площе, потом остаётся белая пигментация которая со временем уходит), руки уже не трескаются, стали площе и светлыми, и потихоньку площадь псориаза уменьшается, ногти стали крепчать (я сейчас принимаю уже полтора месяца на ночь по одной таблетке кальцемин адванс и урсодекс, полтора месяца назад у меня даже зуб откололся от небольшой косточки, стоматолог (всю жизнь наша семья и наши друзья к ней ходим, не одной жалобы) сказала что у меня кальций крайне низкий, что его не восстановить, т.к. это организм такой, невропатолог также увидев снимки позвоночника сказал что мои кости пустые, совсем пустые, как будто я года два не ел ничего кальций содержащее), на локтях также рассыпается, в общем видна положительная польза безглютеновой диеты, при том что после всех диет (препаратов (кстати, гормональный я принимал только сильно разведенный с детским кремом дайвобет, с начала безглютеновой диеты я вообще не мажусь ничем), курорта на мертвом море, лазерная терапия, кровеочистка, АСД фракции, да чего только не пробовал) которые я испытал на себе за 11 лет, эта диета для меня очень подходит, главное что я могу есть печеньки и жареное мясо, которые были запрещены при первой и пятой диете, через три недели хочу попробовать вина хорошего бокальчик выпить, вроде как можно его, да и из всех напитков которые я пробовал, хорошее вино мне больше всех нравится.

В общем теперь у меня такая мысль, может я всю жизнь раздражал глютеном свою тонкую кишку, а врачи не могли увидеть эту проблему т.к. не проводились её исследования? Т.к. все мои диеты так или иначе были с глютеносодержащими продуктами, может поэтому мне ничего не помогало? Я исследования тонкой кишки пока не собираюсь проводить (это очень дорого, плюс я живу в Казахстане и у нас вроде как такое не делают, да и читая форумы, все советуют просто отказаться от глютена и посмотреть, если лучше становится, значит есть непереносимость глютена), но хотелось бы узнать, возможно ли что метронидазол убирал раздражение тонкой кишки и поэтому у меня в больнице пропал псориаз? Возможно ли дополнить мою диету каким либо препаратом, чтобы ускорить уход псориаза (в принципе я хочу в середине июля обсудить этот вопрос со своим гастроэнтерологом, но может у кого-то уже был опыт снятия раздражения препаратами)?

Раскрываем секрет самых эффективных диет при псориазе

При псориазе возникают характерные поражения кожи. В Европе от этой патологии страдает около 2% населения. Причины появления псориаза еще не были полностью изучены. Однако считается, что большое значение в развитии этой болезни имеют генетические и иммунологические факторы.

В настоящее время псориаз классифицируется как аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система ошибочно идентифицирует собственные клетки как нарушителя. И, впоследствии, атакует их. В результате патологической иммунной реакции является образование на коже папул. Кроме того, эти папулы со временем могут увеличить свою площадь.

Также возникновению или обострению симптомов способствуют факторы окружающей среды . Примечательно, что среди них упоминаются инфекции, некоторые лекарственные препараты, стресс, алкоголь, курение и диета.

Псориаз не представляет угрозы для жизни больного, однако очень ухудшает ее качество. При надлежащем лечении можно достичь длительных периодов ремиссии, при которых изменения на коже исчезают. Основным элементом продления ремиссии , или смягчение проявлений, является правильный способ питания .

Читать еще: Эффективная мазь от псориаза рецепт

Питание при данном заболевании кожи

Питание, в качестве лечения или поддержания фармакологической терапии при псориазе, должно изобиловать п ротивовоспалительными продуктами. Эти продукты помогают облегчить симптомы и способствуют восстановлению кожи. Оно должно быть основано на источниках антиоксидантов, здоровых жирных кислотах и минералах, таких как цинк и медь. Ценными также являются отвары из лекарственных трав (ромашка обыкновенная, календула, кассия остролистная и прочие).

Безусловно, диета должна содержать продукты , ингибирующие воспалительные процессы в организме. Поскольку это заболевание связано с развитием хронического воспаления внутри кожи. Также важное значение имеет также правильная масса тела больного .

Второстепенные причины возникновения псориаза

На основе исследований была продемонстрирована связь между ожирением и риском развития псориаза . В связи с тем, что жировые клетки выделяют противоспалительные цитокины, они, в значительной степени, ответственны за возникновение кожного воспаления. Поэтому, в развитии этого заболевания, важным фактором является ожирение. Например, исследования показали взаимосвязь между высоким ИМТ, частотой и обострением симптомов псориаза.

Аналогично в другом эксперименте был также обнаружен положительный эффект потери веса при облегчении симптомов кожных патологий. Следовательно, у людей с избыточной массой тела питание должно характеризоваться уменьшенной калорийностью . Безусловно, снижение веса может положительно повлиять на состояние кожи, уменьшая выраженность симптомов.

Что можно есть при псориазе?

Диета при псориазе, как уже упоминалось, должна основываться на продуктах с противовоспалительным действием . Существуют пищевые ингредиенты, которые влияют на подавление воспалительных процессов в организме. Таковыми являются:

витамины с антиоксидантным эффектом, такие как витамин А, С, Е, бета-каротин;
это также минералы, например, цинк, селен, омега-3 жирные кислоты, антоцианы, полифенолы и другие антиоксиданты.

Все эти ингредиенты имеют подтвержденные действие при лечении воспаления кожи. Кроме того, они оказывают положительное влияние на профилактику атеросклероза.

В рационе также важны витамины группы В, фолиевая кислота, витамин Н и PP, которые влияют на кровообращение и состояние кожи.

Меню пациента с псориатическим поражением кожи должно содержать:

овощи и фрукты в больших количествах, особенно зеленые листовые овощи и темные ягоды;

продукты из злаков, грубого помола;
жирная морская рыба;
льняное и оливковое масло;
семена тыквы и орехи;
травы можно использовать в виде инфузий (ромашка, лопух, трифолидный тройной лист, одуванчик).

Что есть нельзя при псориазе?

Питание, согласно методике Огневой (врач-дерматолог), которая большую часть своей жизни посвятила изучению механизмов развития псориаза, требует исключения или значительного сокращения пищи, усиливающей воспалительный процесс и окисляющей организм.

Это те пищевые ингредиенты, оказывающие неблагоприятное воздействие на воспаление в организме, которые включают в себя:

насыщенные жирные кислоты животного происхождения,
транс-жиры,
рафинированный сахар и
жирные кислоты омега-6. Они противоположно действуют против омега-3 жирных кислот и конкурируют с ними в биохимических процессах.

Однако в обычном рационе преобладает омега-6 (и недостаточно омега-3). Поэтому источники этого элемента необходимо свести к минимуму.

Следовательно рекомендуется исключить из своего питания:

мясо и мясные продукты, особенно с высоким содержанием жира,
молочные продукты,
подсолнечное масло,
соевое масло,
масло из виноградных косточек,
арахисовое масло,
продукты быстрого приготовления,
еду из фаст-фуда,
кондитерские изделия,
чипсы и другие нездоровые закуски,
маргарин.

Также рекомендуется ограничить пряные специи, кофе, шоколад и алкоголь , поскольку они могут усилить поражение кожи.

Стимуляторы псориаза

Очень важно устранить стимуляторы, такие как алкоголь, табак и кофе , поскольку они значительно усиливают симптомы болезни. Например, алкоголь стимулирует выделение гистамина , увеличивает продуцирование провоспалительных веществ, а также увеличивает производство свободных радикалов.

Однако, исследования показывают, что чрезмерное количество употребления стимуляторов, повышает устойчивость к лечению и вызывает побочные эффекты. Безусловно, период воздержания облегчает течение болезни. Замечено, что среди пациентов с псориазом наблюдается большая склонность к пристрастию к никотину.

Кроме того, клинические исследования показали, что курильщики подвергаются большему риску развития псориатического поражения кожи чем те, кто не курит. Отсюда следует вывод, что никотин отрицательно влияет на функцию иммунной системы. Также курение приводит ко многим процессам, усиливающим воспалительные реакции.

Добавки и псориаз

Было обнаружено, что у пациентов с псориазом в сыворотке имеется уменьшенное количество активной формы витамина D . Например, исследования, опубликованные различными авторами, показали, что пероральное введение витамина D3 снижает псориатические поражения . Поэтому прием добавок следует согласовать с врачом, так как витамин D3 взаимодействует с аналогами кальципотриола, также применяемым для лечения псориаза.

Вывод

Подводя итог, можно сказать, что необходимо менять привычки питания.

Они, в свою очередь, заключаются в применении низкоэнергетической диеты, (богатой жирными кислотами из семейства омега-3. Эта диета основывается на повышенном употреблении свежих овощей и фруктов с полным исключением стимуляторов). В результате данной диеты происходит к минимизация симптомов или полное излечение псориаза.

Кроме того, здоровый тип питания, как бонус, способствует снижению риска сердечно-сосудистых осложнений .

Важно также отметить, что некоторые независимые исследования говорят о полном излечении этой патологии при переходе только на растительное питание (периодически — по сезону) без термической обработки пищи.

Следовательно, на таком питании организм очищается. А псориаз, как известно, это токсические отложения, накопленные в результате употребления нездоровой пищи . Безусловно, эти отложения организм и пытается вывести через кожу.

Диета при псориазе: что есть, а чего бояться?

Псориаз – это состояние кожи, для которого характерно появление сухих, красных и зудящих пятен. Невзирая на то, что для этого заболевания нет конкретной диеты, многие пациенты часто сообщают об облегчении своего состояния после некоторых корректировок повседневного рациона.

Читать еще: Белый уголь от псориаза отзывы

Точных причин развития симптомов псориаза до сих пор не установлено, но существует ряд некоторых предположений. К ним относятся:

Инфекционные заболевания;
Раздражения кожи;
Ожирение;
Холодная погода.

Псориаз довольно частое явление не только среди взрослых, но и детей. По данным статистике, каждый год примерно 20000 детей в возрасте до 10 лет диагностируются этим состоянием кожи. Для некоторых детей симптомы псориаза могут повлечь за собой тяжелое состояние организма.

При разработке плана диеты, существуют четыре основных подхода, на которые стоит опираться:

Здоровье сердца;
Исключение глютена;
Потеря веса.

Почему лишним килограммам уделено отдельное место? Это объясняется тем, что псориазу в худших стадиях подвержены пациенты с избыточным весом в большей степени чем все остальные. Масса тела выше нормы может нанести существенный ущерб работе сердца, что сопровождается воспалениями. Все это приводит к иным осложнениям. Исследователи считают, что питание без глютена способствует облегчению симптомов псориаза.

Про осложнения псориаза можно прочитать в этой статье.

Продукты питания и псориаз

Как говорилось выше, люди с избыточной массой тела или же ожирением находятся в большей опасности развития псориаза, нежели иные пациенты. Поддержка здорового веса снижает риск развития этого недуга и помогает контролировать состояние кожи при наличии заболевания.

Доктор Луиджи Налди, ведущий автор исследования псориаза, сказал: “Наблюдается четкая корреляция между потерей веса и улучшением состояния пациентов. Заболевшие, которые сбросили больше килограммов, чувствую себя гораздо лучше”

Исследователи обнаружили, что даже маленькая потеря веса помогла в борьбе с болезнью.

Диета при лечении псориаза должна включать в себя много фруктов и овощей, цельные зерна, постное мясо, пищу с низким содержанием насыщенных жиров, уменьшение или исключение рафинированных сахаров и обработанных пищевых продуктов, ограничение уровня холестерина и соли.

Для оптимальных результатов потери веса, необходимо дополнить свою диету регулярными упражнениями.

Важно! Никогда не пропускать завтрак! Это самый важный прием пищи за сутки. Исследования показали, что этот фактор является крайне положительным при борьбе с заболеванием.

Здоровье сердца

Важно следить за этим крайне внимательно, так как именно сердце при псориазе находится в опасности. Данное заболевание носит воспалительный характер, поэтому борьба с этими процессами поможет спасти ваше сердце.

Здоровая диета должна включать в себя употребление рыбы и других постных продуктов. Благотворно повлияют обезжиренные молочные продукты и устранение трансжиров. Необходимо следить за уровнем натрия в пище. Он не должен превышать 1500 мг. Максимальное ограничение алкогольной продукции также важная мера при борьбе с псориазом.

Анти-инфламаторная активность

Анти-инфламаторная или противовоспалительная диета похожа на ту, что применяется при заболеваниях сердца. Избегая неблагоприятные продукты, вы поможете сохранить жизненно важные органы и обеспечить им долгосрочную перспективу.

Пища, употребление которой, необходимо ограничить:

Жирное красное мясо;
Молочные продукты;
Обработанные пищевые продукты;
Рафинированный сахар;
Баклажаны, томаты, картофель, перец (пасленовые продукты).

Вместо перечисленных выше продуктов питания, примите во внимание:

Льняное семя;
Оливковое масло;
Семена тыквы и орехи;
Морковь, капуста, сладкий картофель, шпинат;
Манго, клубника.

Исключение глютена

Безглютеновая диета, как известно, помогает в не только при псориазе, но и цели акии. При исследовании заболевания, доктора пришли к выводу, что чаще всего у пациентов наблюдалось некоторое количество глиадиновых антител в организме. Глиадин – это белок пшеницы, который люди, чувствительные к глютену, не могут употреблять. Также исследования показали, что некоторые заболевшие спокойно переносят наличие данных антител, в то время, как другие – нет.

Самое известное исследование о взаимосвязи глютена с псориазом было проведено на основе наблюдения за здоровьем медсестер. Было заполнено около 82 000 опросников. Доктора пришли к выводу, что женщины, которые крайне часто употребляли пиво, с большей вероятностью были подвержены развитию псориаза, нежели остальные. Можно установить, что пивная продукция имеет отношение к попаданию клейковины в организм, ведь содержит в составе ячмень.

Несколько важных аспектов, к которым следует прислушиваться при соблюдении безглютеновой диеты

Данная диета действительно может способствовать улучшению состояния. Об этом говорит статистика и отзывы пациентов.

При исключении продуктов, содержащих клейковину, вы станете питаться здоровее. Довольно часто пища, содержащая глютен имеет тенденцию быть вредной для организма.
Нередки случаи, при которых пациенты наблюдали повышение у себя уровня энергии. Причиной этому является то, что больные псориазом больше не испытывают проблем с пищеварительным трактом.
Сначала приступить к безглютеновой диете всегда достаточно сложно. Важно внимательно читать этикетки.
Не пытайтесь себя обмануть. Соблюдать диету необходимо длительный период времени. Важно быть волевым и довести начатое до конца. Прерывание диеты даже на один день может значительно ухудшить ваше самочувствие (если вы крайне чувствительны к клейковине).
Продукты без глютена могут содержать пустые калории и большое количество сахара. Это также не делает их здоровыми. Как и говорилось ранее, всегда читайте этикетки продуктов в магазине.
Вы начнете тратить больше времени при покупке продуктов, так как будете сосредоточены на еде без глютена. Чтобы сократить время в магазине, необходимо проделать некую домашнюю работу по выбору продуктов питания.
Важно понимать, что алкогольные напитки, в частности пиво, не годится больше для употребления. Избегайте этого напитка!
К безглютеновым вариантам относятся: рис, соя, гречиха, лебеда, кукуруза и кукурузная мука.

Диета при псориазе от Джона Пегано

Диета доктора Пегано основана на предположении, что псориаз вызван соединениями в продуктах, которые поступают из пищеварительной системы в кровоток через слабые стенки кишечника. Чтобы этого не произошло, последователям диеты рекомендуется избегать всех подсластителей, продуктов из рафинированной муки и зерен, белого картофеля, шоколада, яиц, дрожжей, консервантов. Важно ограничить в рационе употребление продуктов, что относятся к семейству растений пасленовых, о чем уже упоминалось в данной статье.

Меню Пегано при псориазе

На завтрак можно обойтись без употребления сахара. Нарезанные фрукты и йогурт послужат отличным решением. Обед возможно приготовить на гриле из курицы с зеленым салатом и спаренной спаржей. Тушеные брокколи и морковь послужат хорошим обедом. Чтобы придерживаться диеты Пегано достаточно употреблять свежие фрукты и некоторые овощи, строго исключить консерванты из ежедневного меню.

Чтобы добиться успеха при борьбе с болезнью, необходима концентрация и сила воли. Ведь лечение псориаза – это длительный процесс, который требует достаточной дисциплины. Книга Джона Пегано “Естественный путь” представляет собой настоящую помощь при лечении заболевания. На ее страницах представлено около трехсот различных способов приготовления жизненно необходимых продуктов.

Меню от доктора Огневой

Если рассматривать все рекомендации Светланы Огневой, можно заметить, что кислотному балансу в организме уделяется больше всего внимания. По принципу доктора пациенту строго противопоказано подвергать нагрузкам эндокринную и нервную системы. Печень также попадает в этот список. Чтобы предотвратить ухудшение состояния организма, необходимо воздерживаться от:

Различных копченостей и жареной еды. Такая пища является крайне тяжелой для переваривания;
Любые цитрусовые кроме грейпфрута;
Малина, земляника и клубника.

Блюда, которые способствуют сильной секреции pH баланса крайне важны при лечении псориаза по методу Огневой. Такие продукты позволяют всегда следить, а главное, поддерживать окислительно-восстановительный уровень.

Особое внимание доктор Огнева отводит фруктовым и овощным сокам. Также важно знать, что данная диета имеет одну особенность. Существует перечень продуктов, которые употребляются строго индивидуально, то есть не смешиваются:

Капуста любого сорта;
Яблоки и бананы;
Сельдерей, тыква и морковь;
Миндаль или фундук;
Дыня.

Советы при лечение псориаза

Вот некоторые дополнительные пункты, которые помогут успокоить симптомы данного заболевания при помощи диеты:

Основные моменты. Необходимо быть в курсе основ сбалансированной и здоровой диеты. Обращайте внимание на омега жирные кислоты, которые можно найти в рыбе и маслах. Такая стратегия поможет при борьбе с воспалительными процессами.
Потребление пищи богатой антиоксидантами. Чем ярче продукты, тем лучше. Это правило работает на примере фруктов и овощей.
Ограничение потребления алкоголя и отказ от никотина. Вредные привычки всегда связаны с ухудшением состояния при псориазе.
Не переедайте! Лишний вес всегда усугубляет состояние кожи.
Соблюдение здорового образа жизни. Питание и физическая активность – ключи к успеху.

Заключение

Одна из самых плохих вещей, которая способна навредить вашему здоровью при борьбе с псориазом – это сильно ограниченное питание. Существует целый ряд причудливых диет на любой вкус от любителей народной медицины и домашних методов лечения. Как правило, пациенты всегда стремятся немедленно опробовать на себе то, что по слухам сможет помочь при борьбе с заболеванием. Экстремальные диеты чаще всего приводят к плохим последствиям.

Все о болезнях

Безглютеновая диета при псориазе отзывы